[閒聊] 炸玉米、以及其他 早晚餐的一些記錄。
作了最近很夯的炸玉米。
1.做法: 玉米切三段之後縱切成四等份。
均勻裹上片栗粉之後入170度的油鍋炸1～2分鐘。
2.調味料: 奶油/醬油/砂糖微波之後再與炸玉米均勻攪拌入味。
http://i.imgur.com/gntn5cQ.jpg
分享肉そぼろ做法。(乾肉燥？！)
不知道是不是這樣說。
材料請自行調整，個人口味不同。
醬油三大匙
味淋一大匙
糖三大匙
薑泥少許
麻油1大匙
味噌1小匙
糀(米麹)1小匙
水是材料混合之後的兩倍。
例如材料混合之後是30cc，水就60cc。
醬汁入熱鍋煮開放入絞肉(照片是用豬絞肉)
雞絞肉比較好，因為比較少油脂。
開始拌炒直到收汁即可。
http://i.imgur.com/702XlU1.jpg
豆皮捲
豆皮煮好浸漬之後剪開攤平
放上自己喜歡的食材
http://i.imgur.com/4IuEBgg.jpg
其他最近的早晚餐
http://i.imgur.com/stSs4Yl.jpg
炸馬鈴薯片，馬鈴薯片用塩搓一搓之後，
再2~3片對折插牙籤油炸。
http://i.imgur.com/KmfxJOT.jpg
土司用模壓再夾起司，切半吃。
看照片不說還以為是鬆餅吧！！
土司邊則是烤一烤沾蜂蜜吃。
http://i.imgur.com/uv0oNBA.jpg
能夠永遠和同一個人吃飯是很幸福的事。
生活是由吃飯的次數累積而成的。
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煮婦的三餐紀錄。
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那是 江國香織書中的話。
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不會。因為已經用片栗粉揉過了。
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妹妹去雲南時買來送我的。
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