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[問題] 能把綠色蔬菜藏起來的料理

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (JOE)時間7年前 (2018/10/11 08:31), 7年前編輯推噓43(43推 0噓 56→)
留言99則, 50人參與, 7年前最新討論串1/2 (看更多)
大家早安 請問有沒有方法能把綠色蔬菜藏進料理中～ 順利被偏食小孩吃掉呢？（跪求） 我的4歲女兒偏食 蔬菜只喜歡菇類和根莖類（地瓜、馬鈴薯、紅白蘿蔔等） 葉菜類可接受高麗菜、煮軟軟的大白菜 但是看到綠色葉菜就挑掉！ 有時交換條件，吃的菜也是只有指甲大小...... 我目前已經做的有餛飩、水餃、炒飯 菜切碎混進去就容易被吃掉了 請問還有其它方法嗎？ 謝謝謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.183.62 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1539217889.A.096.html
推
10/11 08:47, 7年前 , 1F
菠菜煎餅
10/11 08:47, 1F
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10/11 08:50, 7年前 , 2F
自己調煎餅糊，可加入蛋、絞肉、青菜、紅羅蔔、菇類等，
10/11 08:50, 2F
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10/11 08:50, 7年前 , 3F
以前孩子小時候偏食時都用這招
10/11 08:50, 3F
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10/11 08:52, 7年前 , 4F
煎餅糊就用麵粉加水和一點鹽就可以了，若再多加個蛋會比
10/11 08:52, 4F
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10/11 08:52, 7年前 , 5F
較香
10/11 08:52, 5F
我也會弄蔬菜煎餅，真的是藏菜好招！但是家裡鐵鍋煎一次後就會黏鍋或容易焦掉，變成 要加許多油煎。請問你也會嗎？
推
10/11 09:01, 7年前 , 6F
火鍋跟韓國烤肉的菜包肉！
10/11 09:01, 6F
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10/11 09:04, 7年前 , 7F
在來就是煮菜湯，讓她喝湯就好！至少維生素和葉酸都能
10/11 09:04, 7F
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10/11 09:04, 7年前 , 8F
吃到！
10/11 09:04, 8F
有吃比沒吃好～謝謝分享
推
10/11 09:07, 7年前 , 9F
蔬菜烘蛋
10/11 09:07, 9F
跟煎餅同樣概念！謝囉
推
10/11 09:11, 7年前 , 10F
和根莖類拌成泥，加一點蝦仁、花枝或肉塊，填在香菇裡，
10/11 09:11, 10F
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10/11 09:11, 7年前 , 11F
沾粉去煎炸
10/11 09:11, 11F
好耶，女兒很愛香菇！
推
10/11 09:37, 7年前 , 12F
果汁機
10/11 09:37, 12F
家裡只有小台果汁機不夠力～
推
10/11 09:56, 7年前 , 13F
打成汁加到咖哩裡面
10/11 09:56, 13F
應該可以切末藏進去，之前咖喱藏過茄子有成功！
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10/11 09:57, 7年前 , 14F
她能吃的跟我以前差不多啊…
10/11 09:57, 14F
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10/11 09:57, 7年前 , 15F
綠色果汁把菜燙熟之後打成汁...
10/11 09:57, 15F
再加進黑黑咖哩中～
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10/11 09:58, 7年前 , 16F
會挑食的東西，進去也不會吸收的
10/11 09:58, 16F
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10/11 09:59, 7年前 , 17F
只會降低生活品質而已，我現在一樣挑食
10/11 09:59, 17F
意思是吃進去影響心情嗎？
推
10/11 10:04, 7年前 , 18F
菠菜和巧克力很合 在布朗尼裡加菠菜泥定全吃不出來
10/11 10:04, 18F
但是還沒讓她吃巧克力耶
推
10/11 10:06, 7年前 , 19F
大阪燒
10/11 10:06, 19F
小孩應該會愛甜甜醬！謝謝
推
10/11 10:10, 7年前 , 20F
這情況只有打爛跟麵糊了啊，各種藏菜哈哈
10/11 10:10, 20F
麵糊是藏菜屆第一把交椅
推
10/11 10:15, 7年前 , 21F
看你小孩是只排斥口感還是連顏色也挑
10/11 10:15, 21F
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10/11 10:15, 7年前 , 22F
如果顏色不計較的話 還可以加在義大利麵的醬裡
10/11 10:15, 22F
她應該都討厭，菜末藏在滷肉飯都可以被吐出來
推
10/11 10:24, 7年前 , 23F
可以先試試看他是不是完全討厭葉菜類
10/11 10:24, 23F
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10/11 10:24, 7年前 , 24F
我跟他的喜好完全一樣
10/11 10:24, 24F
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10/11 10:24, 7年前 , 25F
可是我可以勉強接受是葉菜的梗 葉子部分是真的很討厭
10/11 10:24, 25F
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10/11 10:24, 7年前 , 26F
如果是的話可以先讓他挑梗來吃
10/11 10:24, 26F
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10/11 10:24, 7年前 , 27F
再慢慢改進
10/11 10:24, 27F
還有 32 則推文
還有 3 段內文
推
10/11 17:51, 7年前 , 60F
讓小孩自己種菜，以前我挑食我爸去租一塊田，假日就去
10/11 17:51, 60F
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10/11 17:51, 7年前 , 61F
種菜當親子活動，自己種的菜我會比較賞臉願意吃XD
10/11 17:51, 61F
推
10/11 17:56, 7年前 , 62F
親子製作蔬菜麵疙瘩不錯 小孩子自己玩過可能比較願意吃
10/11 17:56, 62F
推
10/11 19:09, 7年前 , 63F
願意吃高麗菜跟白菜就好了啊，有什麼一定要吃綠色蔬菜不
10/11 19:09, 63F
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10/11 19:09, 7年前 , 64F
可的理由嗎
10/11 19:09, 64F
推
10/11 19:18, 7年前 , 65F
本來就喜歡青菜，看了大力水手後吃菠菜特別興奮
10/11 19:18, 65F
推
10/11 20:38, 7年前 , 66F
翡翠 青醬
10/11 20:38, 66F
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10/11 21:09, 7年前 , 67F
高麗菜水餃？
10/11 21:09, 67F
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10/11 21:09, 7年前 , 68F
啊沒看清楚內文 XD
10/11 21:09, 68F
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10/11 22:12, 7年前 , 69F
白醬燉蔬菜或焗烤，菠菜、花椰菜類的煮熟果汁機打爛煮
10/11 22:12, 69F
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10/11 22:12, 7年前 , 70F
成濃湯
10/11 22:12, 70F
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10/11 22:27, 7年前 , 71F
打碎煎蛋或是做法式鹹派,菠菜白綠花菜都可以
10/11 22:27, 71F
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10/11 22:28, 7年前 , 72F
我小時候也不喜歡綠色蔬菜的菜味,白色就還好
10/11 22:28, 72F
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10/11 22:30, 7年前 , 73F
像是大黃瓜(小黃瓜不行),葫蘆瓜,白花椰,白蘿蔔,冬瓜
10/11 22:30, 73F
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10/11 22:31, 7年前 , 74F
是我小時候可以接受的蔬菜。
10/11 22:31, 74F
推
10/11 23:51, 7年前 , 75F
可以讓小孩子種菜，自己收成的蔬菜會願意吃
10/11 23:51, 75F
推
10/12 01:27, 7年前 , 76F
把菜跟彩椒切碎碎的混在蛋液裡做起司前蛋捲？
10/12 01:27, 76F
推
10/12 15:10, 7年前 , 77F
其實不用勉強去吃 小孩討厭綠色蔬菜是很正常的
10/12 15:10, 77F
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10/12 15:11, 7年前 , 78F
過度隱藏起來 越是要點工夫 熱量反而吃更多進去
10/12 15:11, 78F
推
10/12 15:13, 7年前 , 79F
我小時候討厭綠色蔬菜 長大自己煮後反而很喜歡 免勉強
10/12 15:13, 79F
推
10/12 17:27, 7年前 , 80F
焗烤飯 蔬菜煎餅
10/12 17:27, 80F
推
10/12 18:44, 7年前 , 81F
玉子燒 ？
10/12 18:44, 81F
推
10/12 18:54, 7年前 , 82F
切碎做野菜玉子燒
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推
10/12 23:16, 7年前 , 83F
青花菜也不吃？
10/12 23:16, 83F
推
10/13 13:31, 7年前 , 84F
看過說法是小孩子味蕾跟大人不同 對菜味敏感不喜歡吃是
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10/13 13:31, 7年前 , 85F
正常的 但有點模糊要查一下 覺得高麗菜就很好啦
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10/13 13:32, 7年前 , 86F
如果用四季豆 長豆青豆去補呢 我小時候也討厭葉菜 豆類
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→
10/13 13:32, 7年前 , 87F
就很ok
10/13 13:32, 87F
推
10/13 20:28, 7年前 , 88F
烘蛋
10/13 20:28, 88F
→
10/13 20:33, 7年前 , 89F
菜湯真的超噁的千萬不要。青菜用麻油或沙茶把味道壓過去，
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10/13 20:33, 7年前 , 90F
重點是脆口，最怕水煮爛爛或生味殘餘
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10/13 20:35, 7年前 , 91F
烤雞鴨的油炒菜可以去掉菜味
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10/14 06:23, 7年前 , 92F
煮菜湯可以補充到維生素？水溶性的加熱就破壞掉了吧
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10/14 06:23, 7年前 , 93F
？
10/14 06:23, 93F
推
10/14 17:24, 7年前 , 94F
炊飯類的如何？菜切小也挑不出來XD
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10/18 17:06, 7年前 , 95F
燴飯。
10/18 17:06, 95F
推
10/22 01:31, 7年前 , 96F
我好幾個同學同事寧願花午休一半的時間挑掉青菜也不願意吃X
10/22 01:31, 96F
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10/22 01:31, 7年前 , 97F
D是說打成汁還有菜本身的營養價值嗎?覺得與其要他接受多元
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10/22 01:31, 7年前 , 98F
青菜，不如多煮他喜歡的幾種，總比小孩看到不喜歡的完全不
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10/22 01:31, 7年前 , 99F
吃好。
10/22 01:31, 99F
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