Re: [問題]上班族有什麼極度懶人料理呢
看板cookclub (烹飪DIY)作者jaries (Life's a struggle)時間7年前 (2018/12/20 10:27)推噓4(4推 0噓 2→)留言6則, 6人參與討論串6/8 (看更多)
※ 引述《Volume925 (Volume)》之銘言：
: 如題
: 覺得每天吃便當真的又油又貴
: 可是早上時間好短暫都沒什麼時間做準備
: 問其他帶便當的同事，都說其實是昨天的晚餐
: 想問問有帶便當的朋友們
: 你們的便當都是什麼時候準備的啊
: 是早上還是前天晚上呢??
: 還是說極度懶人料理是便利商店跟泡麵www
我是一人便當，沒辦法一次煮個N菜1湯好幾個人吃，剩下的帶便當
而且晚餐因為沒吃所以也沒有煮，所以我都是早上現做中午的便當
我看大多數人的便當都是每一樣菜一格一團的分的很清楚
一人便當量很少，根本無法一樣一樣的分開來煮，完全事倍功半
所以我的方法就是大鍋炒，把食材從最不容易熟到容易熟的，依序下鍋混炒在一起
舉例，紅蘿蔔切細最先下鍋(水放淹過，中小火)，
依序豆腐、玉米筍、菇類、毛豆、彩椒、洋蔥...等等，把水收到快乾
最後把飯或麵加進去炒，炒完放進便當盒
(米飯一次就煮好幾天份，麵比較麻煩要早上另開一鍋現煮)
最後煎蛋，等蛋的時間洗切青菜，蛋好了就把青菜炒一炒，最後鋪在飯麵上
這種方式從備料到煮完收工洗工具+切水果，30分鐘內搞定
我便當至少都有5種以上的菜色，省時省力又菜色豐富
而且我個人比較不喜歡吃隔天的便當，所以當天早上做是最棒的，放到中午還微溫XD
放幾張示意圖獻醜
https://i.imgur.com/V1m9hs5.jpg
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