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[問題] 飛利浦 電磁爐 VS 黑晶爐 加熱速度差多少

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (h0304)時間4年前 (2019/08/07 11:47), 4年前編輯推噓15(15推 0噓 27→)
留言42則, 19人參與, 4年前最新討論串1/1
【飛利浦】智慧變頻電磁爐 (HD4924) https://is.gd/uSaSKK 【飛利浦】不挑鍋黑晶爐/黑HD4988 https://is.gd/enb8FG 如果是這兩台 加熱速度差多少 ? 另外 飛利浦電磁爐 是不是只要有標電磁爐用鍋子都可以用 ? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.167.134.43 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1565149655.A.194.html ※ 編輯: h0304 (1.167.134.43 臺灣), 08/07/2019 11:47:56
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08/07 13:42, 4年前 , 1F
電磁爐加熱快多了
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08/07 18:13, 4年前 , 2F
只有用這款黑晶，一般煮一兩人用覺得都還夠用
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08/07 18:13, 4年前 , 3F
加熱沒有到很快，但也堪用，調到最大火也滿熱的
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推
08/07 18:49, 4年前 , 4F
很易怒的話不要選黑晶爐（？
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08/07 19:42, 4年前 , 5F
黑晶爐 覺得ok啊 趁加熱時備料 不會覺得慢
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08/07 20:45, 4年前 , 6F
如果只是要煮個泡麵，用黑晶真的會不耐煩
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推
08/07 21:42, 4年前 , 7F
剛好兩個都用過，個人偏愛電磁爐，加熱比黑晶爐快，夏
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08/07 21:43, 4年前 , 8F
天比較不熱，眼睛也不用直視到光線！唯一缺點就是得挑
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08/07 21:43, 4年前 , 9F
電磁爐可以用的鍋
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08/08 00:17, 4年前 , 10F
一樣鐵鍋或不鏽鋼，電磁爐加熱完勝
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08/08 00:18, 4年前 , 11F
基本上你拿個磁鐵能吸住都能用電磁爐
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08/08 00:19, 4年前 , 12F
唯一要注意的是鍋底極限大概26cm
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推
08/08 09:49, 4年前 , 13F
加熱原理不同 實在難說好壞 不過都用適合廚具電磁爐會
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08/08 09:49, 4年前 , 14F
快很多
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08/08 09:50, 4年前 , 15F
一個是電磁反應 要用專屬的鍋 應該是金屬類
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推
08/08 09:52, 4年前 , 16F
黑晶爐好像是熱管 利用熱對流類似烤箱熱 適用廚具廣泛
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08/08 09:53, 4年前 , 17F
但是屬於間接加熱 所以升溫會比較慢
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推
08/08 09:56, 4年前 , 18F
原理前者比較像微波爐後者比較像烤箱
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推
08/08 10:00, 4年前 , 19F
電磁學中 電磁爐好像是利用電磁感應把能量感應到金屬廚
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08/08 10:00, 4年前 , 20F
具產生渦電流 進而加熱食物 微波爐則是直接產生輻射波
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給水分吸收
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推
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微波目標是直接加熱食物 電磁爐目標是加熱鍋子
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推
08/08 10:05, 4年前 , 23F
黑晶好像先加熱熱管 鍋具放上去慢慢從熱管將熱過去 送是
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熱對流還是熱傳導機制 總之比較慢
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08/08 16:07, 4年前 , 25F
黑晶爐慢死，煮個水煮蛋而已要快半小時
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推
08/08 16:22, 4年前 , 26F
買個電磁爐導熱板就可以通用了
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推
08/08 16:30, 4年前 , 27F
黑晶爐真心不推 優點只有不挑鍋 其他全輸IH爐甚至瓦斯爐
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08/08 16:57, 4年前 , 28F
同樣瓦數 電磁爐的能量全部傳到鍋子轉成熱能
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08/08 16:58, 4年前 , 29F
黑晶爐則有很大一部分透過空氣傳到整間屋子
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推
08/08 17:38, 4年前 , 30F
黑晶爐超級慢 超不推
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08/08 23:12, 4年前 , 31F
我被黑晶爐慢.火小嚇到一次 再也不敢碰
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推
08/09 02:37, 4年前 , 32F
黑晶爐買來只有用過三次......加熱真的很慢 後來都直接
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08/09 02:38, 4年前 , 33F
燒一壺水倒進鍋子煮
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推
08/10 02:34, 4年前 , 34F
黑晶爐超慢，煮一鍋水10分鐘還沒半個泡泡
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08/10 19:40, 4年前 , 35F
注意順序，先燒水再備料。備好料，水也滾，剛好
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推
08/11 04:33, 4年前 , 36F
我自己是用黑晶爐，速度倒是還在可以接受的範圍啦，我是先
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08/11 04:33, 4年前 , 37F
裝飲水機的熱水然後加熱，趁加熱去洗菜準備東西，都用好之
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後就差不多滾了就丟泡麵再丟菜最後丟肉再煮個幾分鐘就好了
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（整個大概15分鐘左右）
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然後微波爐是電磁波的磁場讓水分互相摩擦
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黑晶爐就是類似燈泡發熱的原理
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推
08/13 21:36, 4年前 , 42F
黑晶爐煮水會憤怒XD 但相對溫度好像較穩定 尤其高溫時
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