[心得] 有人用洗碗機做過舒肥牛排嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (貪玩的小孩)時間6年前 (2019/08/12 23:33), 編輯推噓4(407)
留言11則, 6人參與, 6年前最新討論串1/1
用洗碗機的65度舒肥牛排不是甚麼新鮮的idea了. https://youtu.be/7LfKkcDx_H0
只是還沒有看過有哪個youtuber有詳細的心得分享, 不知道有沒有人實際試過用洗碗機舒肥牛排,吃起來味道如何? -- Sent from my Windows -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.243.159.155 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1565624033.A.476.html

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桌機主機機殼內也行吧
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恆溫嗎?
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一樓 你敢我是不敢
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桌機內部溫度不平均怎麼舒肥
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理科太太有用洗碗機煮過東西XD
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我有,而且做了很多次。水浴法把牛排用夾鏈袋
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裝好,再用加蓋玻璃容器裝起來(洗碗機水柱
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直接沖牛排,覺得肉會變難吃)。盤子也可以
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一起洗當預熱,輕洗行程跑一次,牛排取出後
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肉汁擦乾用鑄鐵鍋單面各煎一分半,用剛洗好
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烘乾的熱盤上桌,100分!
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文章代碼(AID): #1TKORXHs (cookclub)
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