[問題] 蛋相關料理可以放隔夜隔天中午微波吃嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (想到再說)時間6年前 (2019/08/19 17:42), 編輯推噓11(1109)
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由於上班都自己帶便當 所以菜都自己準備 但記得以前有聽說過蛋不要放久的觀念 會變質 那是不是蛋炒飯,蝦仁炒蛋,蛋餅等都不適合帶便當? 可是滷蛋,水煮蛋比較可以放的樣子 還請各位大廚解惑 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.88.25 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1566207759.A.DD5.html

08/19 17:44, 6年前 , 1F
蛋炒飯 隔天微波我是照吃就是了0.0
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08/19 18:02, 6年前 , 2F
蛋炒飯 我常炒三天五天的便當量
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08/19 18:02, 6年前 , 3F
兩天ok的,有冰的話
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08/19 18:03, 6年前 , 4F
就是不要帶便當去公司常溫擺到中午......
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要冰啊......
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08/19 18:31, 6年前 , 6F
要冰 可是我總覺得蛋料理微波完有一個橡皮筋味
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08/19 18:34, 6年前 , 7F
放隔夜變質那前提是沒冰吧
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08/19 18:42, 6年前 , 8F
我自己覺得蛋料理加熱都不怎麼好吃
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08/19 18:56, 6年前 , 9F
(影片很尷尬)完整的蛋
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記得不要微波太久 還是可能爆
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08/19 19:49, 6年前 , 11F
水分流失都很難吃欸
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08/19 19:57, 6年前 , 12F
放心微波完不能吃妳一定會知道
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08/19 20:45, 6年前 , 13F
玉子燒可以呀
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08/20 05:41, 6年前 , 14F
水煮蛋跟滷蛋這種整顆的蛋不適合微波喔,會爆
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08/20 08:05, 6年前 , 15F
不會啊 每天都會帶隔天早餐午餐兩個便當 有時候還有下午
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08/20 08:05, 6年前 , 16F
茶 一定都有蛋 炒蛋水煮蛋荷包蛋都沒問題
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08/20 11:56, 6年前 , 17F
建議要把蛋完全煮熟再帶便當
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08/21 02:57, 6年前 , 18F
要放隔餐吃的食物 要煮全熟喔...
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08/23 22:52, 6年前 , 19F
整顆的滷蛋還是可以微波啊 稍微用湯匙切開到蛋黃處
08/23 22:52, 19F

08/23 22:53, 6年前 , 20F
能夠排出蛋黃加熱後的水蒸氣 就不會爆
08/23 22:53, 20F
文章代碼(AID): #1TMcyFtL (cookclub)
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