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[問題] 這樣的鍋子到底能不能繼續用

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (jiecheng)時間6年前 (2019/08/20 11:18), 6年前編輯推噓11(11推 0噓 8→)
留言19則, 13人參與, 6年前最新討論串1/1
這是市場買的鐵鍋炒鍋，用了幾年這樣子（下圖）平常就是用完用洗潔精用刷子刷，會用 餐巾紙擦乾以免生鏽（*），不知道是不是刷太用力所以鍋子有的地方顏色不太一樣…… （灰色金屬） 同事聽我說用紙巾擦乾時，紙巾會黑黑的，我也不知道是洗不乾淨還是金屬脫落（?）覺 得我應該要換鍋子了 想問一下這樣的鍋子到底能不能繼續用呢,還是我沒刷洗乾淨呢？ https://i.imgur.com/qJD6Idh.jpg
https://i.imgur.com/7vmioGn.jpg
https://i.imgur.com/r3XORia.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.182.183 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1566271082.A.1AA.html ※ 編輯: eurofenac (223.137.182.183 臺灣), 08/20/2019 11:19:58
推
08/20 11:23, 6年前 , 1F
鐵鍋最大的秘密就是，刷得掉就用，刷不掉就丟。
08/20 11:23, 1F
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08/20 11:26, 6年前 , 2F
有點小鏽 擦乾不夠要小烤一下
08/20 11:26, 2F
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08/20 11:28, 6年前 , 3F
要用尼龍刷鬃刷洗 少用金鋼砂菜瓜布鋼絲絨才不會有黑黑的粉
08/20 11:28, 3F
推
08/20 11:28, 6年前 , 4F
感覺是繡，多刷看看吧
08/20 11:28, 4F
推
08/20 11:34, 6年前 , 5F
是生鏽，刷乾淨烘乾上油
08/20 11:34, 5F
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08/20 11:53, 6年前 , 6F
刷乾淨後用火燒要燒到很熱 再洗一次 在用火燒在上油
08/20 11:53, 6F
請問那部分是鏽啊？黑黑的粉嗎?我真的搞不太懂耶 ※ 編輯: eurofenac (223.137.182.183 臺灣), 08/20/2019 13:43:50
推
08/20 14:29, 6年前 , 7F
最後一張圖，有點帶橘紅色的都是繡，刷乾淨烤乾上油又
08/20 14:29, 7F
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08/20 14:29, 6年前 , 8F
是一個好鍋了！
08/20 14:29, 8F
推
08/20 15:10, 6年前 , 9F
拿有金剛砂的菜瓜布全部刷掉+重新養鍋 再戰好幾年
08/20 15:10, 9F
推
08/20 15:13, 6年前 , 10F
洗完要燒乾而不是擦乾 細紋這麼多你擦不乾的
08/20 15:13, 10F
推
08/20 15:27, 6年前 , 11F
鐵鍋只要沒破洞都可以繼續用
08/20 15:27, 11F
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08/20 16:06, 6年前 , 12F
沒刷乾淨，隙縫你可能要用酸鹼去搞了
08/20 16:06, 12F
推
08/20 16:51, 6年前 , 13F
黑粉是之前煮東西殘留的碳 燒到很高溫就是把它燒成二氧
08/20 16:51, 13F
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08/20 16:51, 6年前 , 14F
化碳 燒不掉的就是銹
08/20 16:51, 14F
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08/20 22:49, 6年前 , 15F
千萬不要用什麼酸鹼容易去洗，生鏽磨掉就好，菜瓜布不夠
08/20 22:49, 15F
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08/20 22:49, 6年前 , 16F
力 買張砂紙就可以了
08/20 22:49, 16F
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08/20 22:50, 6年前 , 17F
*溶液
08/20 22:50, 17F
推
08/21 01:48, 6年前 , 18F
草酸除鐵鏽，然後再燒紅清洗，應該就沒安全隱患了
08/21 01:48, 18F
推
08/23 13:34, 6年前 , 19F
鐵鍋用完試燒乾
08/23 13:34, 19F
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