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[問題] 熟食用刀具

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (畫中有話)時間6年前 (2019/08/20 19:20), 編輯推噓16(16推 0噓 11→)
留言27則, 17人參與, 6年前最新討論串1/1
最近想買熟食用的刀， 想說食物煮熟後就滿好切的， 應該不用買太好的刀具， 打算買百元左右的主廚刀或水果刀來用， 但又怕便宜刀的材質不適合熟食， 請問百元刀具可以用在熟食上嗎？ 還是狠心買貴一點的刀切熟食。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.65.8 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1566300011.A.BAF.html
推
08/20 19:24, 6年前 , 1F
塑膠刀叉都在用了，還需要怕便宜刀具嗎
08/20 19:24, 1F
推
08/20 19:32, 6年前 , 2F
小刀15元牛排刀
08/20 19:32, 2F
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08/20 19:32, 6年前 , 3F
長刀百元土司刀
08/20 19:32, 3F
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08/20 19:33, 6年前 , 4F
重點在有鋸齒
08/20 19:33, 4F
推
08/20 20:12, 6年前 , 5F
熟食用的刀我反而會買比較貴的耶，因為熟食的斷面往
08/20 20:12, 5F
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08/20 20:12, 6年前 , 6F
往會希望比較平滑，而且常常都在很燙手的時候切，不
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08/20 20:12, 6年前 , 7F
太好施力
08/20 20:12, 7F
推
08/20 20:39, 6年前 , 8F
很難用
08/20 20:39, 8F
推
08/20 21:14, 6年前 , 9F
我用ikea的最便宜刀組
08/20 21:14, 9F
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08/20 21:31, 6年前 , 10F
要切熟的肉要買番茄刀 六協大概一百 維氏大概兩百
08/20 21:31, 10F
推
08/20 22:38, 6年前 , 11F
熟食要用好一點的刀,才能切得薄又漂亮,不然切得爛爛的多
08/20 22:38, 11F
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08/20 22:38, 6年前 , 12F
倒胃口.
08/20 22:38, 12F
推
08/20 22:48, 6年前 , 13F
要切漂亮的，真的要買好一點的，不然光是磨刀就飽了，不
08/20 22:48, 13F
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08/20 22:48, 6年前 , 14F
管生食熟食都是這樣
08/20 22:48, 14F
推
08/20 22:54, 6年前 , 15F
至少買相同等級的吧 用慣好切的刀會很不想用兩光刀
08/20 22:54, 15F
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08/21 00:41, 6年前 , 16F
不會磨刀，買再好也是一把垃圾而已
08/21 00:41, 16F
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08/21 00:42, 6年前 , 17F
貴的刀頂多磨一次撐比較久才頓
08/21 00:42, 17F
推
08/21 00:58, 6年前 , 18F
請問熟食適合用陶瓷刀嗎？
08/21 00:58, 18F
推
08/21 01:14, 6年前 , 19F
Victorinox 大約$500 便宜好用耐用
08/21 01:14, 19F
推
08/21 02:53, 6年前 , 20F
熟食很適合用陶瓷刀啊
08/21 02:53, 20F
推
08/21 14:03, 6年前 , 21F
推d大跟s大，我熟食刀會用比較利的，因為熟食反而
08/21 14:03, 21F
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08/21 14:03, 6年前 , 22F
比較容易散掉，刀子利才好切，或者是用鋸齒刀，六
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08/21 14:03, 6年前 , 23F
協跟瑞維我都有，都很好用
08/21 14:03, 23F
推
08/21 15:41, 6年前 , 24F
用番茄刀切的斷面不錯
08/21 15:41, 24F
推
08/21 21:17, 6年前 , 25F
全聯的露營烤肉刀叉就很好用了，不到百元
08/21 21:17, 25F
推
08/24 22:21, 6年前 , 26F
買一塊黃華，配菜市場隨便一支鋼刀，順便練習磨刀
08/24 22:21, 26F
推
08/27 10:34, 6年前 , 27F
六協水果刀不到一百超好用 切牛排也好切
08/27 10:34, 27F
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