PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 洋蔥丁切法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Cross)時間6年前 (2019/12/22 17:51), 編輯推噓6(6推 0噓 9→)
留言15則, 11人參與, 7年前最新討論串1/2 (看更多)
想請問大大們 切洋蔥丁要怎麼切才可以讓它大小一致 上班常常被說大小不一致（要求切成1/4吋 ） 但我切出來都會有各種尺寸出來 有什麼訣竅切出大小一致的洋蔥丁嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.215.39 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1577008272.A.3A5.html
→
12/22 17:59, 6年前 , 1F
練習
12/22 17:59, 1F
→
12/22 18:27, 6年前 , 2F
師傅連這個都不教你的話，就別在那間店浪費青春了。
12/22 18:27, 2F
推
12/22 19:46, 6年前 , 3F
貼著指甲切
12/22 19:46, 3F
推
12/22 23:32, 6年前 , 4F
12/22 23:32, 4F
→
12/22 23:49, 6年前 , 5F
請問影片中橫切的目的是為了什麼呀？ 我之前看別的影片
12/22 23:49, 5F
→
12/22 23:49, 6年前 , 6F
也有橫切 但有些是一刀有些是兩刀
12/22 23:49, 6F
推
12/23 01:25, 6年前 , 7F
橫切是為了讓控制兩側切出來的丁的大小
12/23 01:25, 7F
→
12/23 15:36, 6年前 , 8F
那要如何判斷一顆洋蔥要橫切一刀還是兩刀呢？
12/23 15:36, 8F
→
12/23 17:52, 6年前 , 9F
你拿尺來量好了
12/23 17:52, 9F
→
12/23 19:27, 6年前 , 10F
洋蔥是圓的,要怎麼全部都切到1/4吋呀?
12/23 19:27, 10F
推
12/23 23:47, 6年前 , 11F
你不橫切幾刀 有些部位就是不會變成均勻的洋蔥粒 試過一
12/23 23:47, 11F
→
12/23 23:47, 6年前 , 12F
次就知道了
12/23 23:47, 12F
→
12/23 23:48, 6年前 , 13F
不教你切洋蔥方法的店不值得在那裡當學徒
12/23 23:48, 13F
推
12/24 23:21, 6年前 , 14F
很想拍個影片教你啊，不過最近餐廳實在太忙了
12/24 23:21, 14F
推
01/02 17:27, 7年前 , 15F
masa影片好像有教過
01/02 17:27, 15F
‣ 更多 NewCross 的文章
文章代碼(AID): #1T_poGEb (cookclub)
討論串 (同標題文章)
完整討論串 (本文為第 1 之 2 篇)：
排序： 最新先 | 最舊先 | 留言數
在新視窗開啟完整討論串 (共2篇)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 NewCross 的文章
文章代碼(AID): #1T_poGEb (cookclub)