[問題] 醬汁發酵？
前幾天在家自製了水果油醋醬
把橄欖油跟檸檬汁、柳橙汁、柚子果醬混合後
裝在玻璃罐中放在常溫保存（冰冰箱怕橄欖油凝固
幾乎每天都會吃一點 吃之前都會先搖晃過讓醬汁融合
沒想到今天搖晃後打開竟然有氣泡的聲音
在想是不是檸檬或柳橙汁在裡面發酵了
請問這樣會有食用上的疑慮嗎？
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