[問題] 琺瑯鑄鐵鍋不能空燒,使用後可以烘乾嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (鋼鐵人史塔克)時間6年前 (2019/12/28 10:47), 編輯推噓6(605)
留言11則, 8人參與, 6年前最新討論串1/1
琺瑯鑄鐵鍋聽說不能空燒 可是說明書寫使用完,擦乾水後烘乾不到30秒 可是烘乾不是空燒嗎? 為何不能空燒卻可以烘乾? 30秒不會影響嗎? 另外琺瑯鑄鐵鍋需要養鍋嗎? 通常沒有琺瑯的鑄鐵鍋只是烤乾後上油 琺瑯鑄鐵鍋也需要這個步驟嗎.琺瑯不是玻璃的一種,那抹油養鍋會對不沾有用嗎? 請教一下大家的心得 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.106.24 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1577501220.A.E7A.html

12/28 11:20, 6年前 , 1F
琺瑯鑄鐵鍋其實不需要養鍋
12/28 11:20, 1F

12/28 11:25, 6年前 , 2F
我認知 是 空燒是火偏大 並且持續一直燒 燒乾你可以
12/28 11:25, 2F

12/28 11:25, 6年前 , 3F
小火乾就停 真的怕不如就吹風機吹乾啊
12/28 11:25, 3F

12/28 12:31, 6年前 , 4F
琺瑯鍋就是玻璃鍋 只是玻璃裡面包鐵
12/28 12:31, 4F

12/28 12:32, 6年前 , 5F
30秒不算空燒 連熱鍋都不算
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12/28 13:02, 6年前 , 6F
不會生鏽就不用
12/28 13:02, 6F

12/28 15:32, 6年前 , 7F
我只用布擦乾而已,沒燒乾
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12/28 15:57, 6年前 , 8F
不用上油 不用烤 橡膠墊蓋上自然風乾
12/28 15:57, 8F

12/28 22:35, 6年前 , 9F
空燒是指鍋內沒有放食材,卻一直放在火上很久...烘乾...就
12/28 22:35, 9F

12/28 22:35, 6年前 , 10F
字面上意思啊,鍋內水分乾了就完成作業。
12/28 22:35, 10F

12/29 17:16, 6年前 , 11F
別再養了...
12/29 17:16, 11F
文章代碼(AID): #1U1i8avw (cookclub)
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