[問題] 請問無花果乾是發霉嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (weili)時間6年前 (2019/12/29 11:09), 6年前編輯推噓5(5010)
留言15則, 5人參與, 6年前最新討論串1/1
家人三週前到土耳其遊玩買回無花果乾, 分一半給我,我忘了放冰箱, 現在長這樣, https://i.imgur.com/kRGQw1J.jpg
閃光燈拍 https://i.imgur.com/P08BL1E.jpg
家人的有放冰箱, 他們的表皮是比較光滑的,也比較黃, 我上網查有人說那是果粉?不是發霉? 請問大家知道我的無花果乾是發霉了嗎? 我有吃一個,味道好像沒變。 先謝謝大家了! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.58.139 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1577588962.A.989.html ※ 編輯: weili21021 (111.250.58.139 臺灣), 12/29/2019 11:11:10

12/29 11:53, 6年前 , 1F
不是發霉 它有果粉沒錯 果乾天然就是這樣 顏色會越來越深
12/29 11:53, 1F

12/29 11:53, 6年前 , 2F
再久會有一點酒味 這時候還很好吃 再久就真的有酒味了..
12/29 11:53, 2F

12/29 11:53, 6年前 , 3F
.會變苦
12/29 11:53, 3F

12/29 11:53, 6年前 , 4F
放冰箱會減緩這個過程
12/29 11:53, 4F

12/29 12:03, 6年前 , 5F
他就長這樣 比較怕的是蟲
12/29 12:03, 5F

12/29 12:03, 6年前 , 6F
怕的是有蟲+1
12/29 12:03, 6F

12/29 17:28, 6年前 , 7F
無花果一定有蟲啊~大家知道無花果是葷的嗎XDD
12/29 17:28, 7F

12/29 17:28, 6年前 , 8F
無花果的果實其實是他的花,所以會有小小的蟲爬進去無花
12/29 17:28, 8F

12/29 17:28, 6年前 , 9F
果裡面產卵並傳播花粉,這樣植物才可以存活啊~雖然人工
12/29 17:28, 9F

12/29 17:28, 6年前 , 10F
種植的無花果不需要靠這麼天然的方式來繁殖,但野外還是
12/29 17:28, 10F

12/29 17:28, 6年前 , 11F
會有這樣的蟲蟲在,只是不用擔心的是無花果本身會釋放酵
12/29 17:28, 11F

12/29 17:28, 6年前 , 12F
素處理掉蟲蟲的身體,加上千年來人們都是吃這樣的無花果
12/29 17:28, 12F

12/29 17:28, 6年前 , 13F
長大的,安全上絕對沒有問題。只是如果是因為保存不良而
12/29 17:28, 13F

12/29 17:28, 6年前 , 14F
長其他的蟲就要小心了
12/29 17:28, 14F

12/29 19:13, 6年前 , 15F
泡酒~就沒有發霉的問題了,做麵包蛋糕都好吃
12/29 19:13, 15F
文章代碼(AID): #1U21ZYc9 (cookclub)
文章代碼(AID): #1U21ZYc9 (cookclub)