[問題] 大買家進口了喜知次有人試過嗎？
如題，昨天去逛大買家，發現多了很多神奇的海鮮，滿滿的年味呢
其中看到有一櫃是日本的冷凍喜知次魚，看到很心動，想買回家試試看，有不知道品質好不好，但真的不貴四五百塊而已，板上有前輩買回家煮過嗎？
順帶問一下這種冷凍的硬梆梆的魚料理前怎麼處理比較好呢？一直都習慣買活魚，會怕解凍過的魚口感不好，能怎麼避免呢？
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