[問題] 請問櫛瓜可以冷凍嗎?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (果果:))時間6年前 (2020/01/21 17:40), 編輯推噓7(704)
留言11則, 9人參與, 6年前最新討論串1/1
因為要過年了 努力清租屋處的冰箱 最近買了櫛瓜 怕會吃不完 上網查到 有在賣冷凍櫛瓜 但板上好像沒看過有人拿櫛瓜冷凍 所以想問問大家 櫛瓜切片可以冷凍保存嗎? 櫛瓜是好食物 但我只知道可以煎來吃QQ 謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.24.192 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1579599615.A.79A.html

01/21 17:45, 6年前 , 1F
可 不用解凍直接煮湯
01/21 17:45, 1F

01/21 18:18, 6年前 , 2F
可以~口感有差而已
01/21 18:18, 2F

01/21 19:18, 6年前 , 3F
冷凍過後解凍會比較軟爛,可以接受就沒問題
01/21 19:18, 3F

01/21 19:51, 6年前 , 4F
做燉煮料理可以,單吃口感不太好
01/21 19:51, 4F

01/21 21:20, 6年前 , 5F
可以冷凍 但是冷藏可以直接烤來吃 冷凍的話會口感比較
01/21 21:20, 5F

01/21 21:20, 6年前 , 6F
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01/21 22:06, 6年前 , 7F
櫛瓜其實蠻耐放的欸~放個一個月大概不成問題
01/21 22:06, 7F

01/21 22:08, 6年前 , 8F
冷凍的話結晶後會破壞細胞壁,導致解凍時出水爛爛的
01/21 22:08, 8F

01/23 02:15, 6年前 , 9F
那種急速冷凍跟自家冷凍規格不同,吃起來差滿多喔
01/23 02:15, 9F

01/25 00:34, 6年前 , 10F
我們家是切一部分來煮後,剩下的用保鮮膜包好,有切口
01/25 00:34, 10F

01/25 00:34, 6年前 , 11F
的這樣放個2-3周也還行。(加奶油用烤的也很好吃
01/25 00:34, 11F
文章代碼(AID): #1U9iR_UQ (cookclub)
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