[問題] 好市多的熟龍蝦螯怎麼料理?

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (mury)時間6年前 (2020/01/21 19:33), 編輯推噓3(303)
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家人去好市多隨便買,其中有一包熟的冷凍龍蝦螯, 我上網查了一些龍蝦料理食譜都是用生龍蝦, 聽說龍蝦很怕過度烹煮,一時不知怎麼下手, 想問大家手邊這包冷凍熟龍蝦螯該怎麼料理? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.252.235.88 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1579606404.A.5DA.html

01/21 20:51, 6年前 , 1F
主要是不能加熱太高,本來就熟凍了,要是二次加熱溫度
01/21 20:51, 1F

01/21 20:53, 6年前 , 2F
太高會縮很慘。
01/21 20:53, 2F

01/21 21:56, 6年前 , 3F
微波…煮湯…
01/21 21:56, 3F

01/21 22:08, 6年前 , 4F
最主要是加熱時間要短
01/21 22:08, 4F

01/22 04:01, 6年前 , 5F
解凍 丟到湯裡或是沙拉 煮義大利麵
01/22 04:01, 5F

01/23 00:19, 6年前 , 6F
隔水加熱....超高溫煎個 30秒 然後擺在義大利麵上
01/23 00:19, 6F
文章代碼(AID): #1U9k64NQ (cookclub)
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