[食譜] 香煎雞肉佐金桔檸檬沙拉
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假日的晚上適逢各有各的飯局~真好!
大熱天的不用下廚張羅了,偷得浮生半日閒
給自己清涼簡便的一餐,炎炎夏日最好的就是來
一盤沙拉一杯冰啤酒,開著冷氣一邊追劇,
哈哈哈~腦袋放空筋骨放鬆~~
雞胸肉抹鹽,黑胡椒,橄欖油醃漬15 分鐘.
平底鍋加熱入一小匙橄欖油,放入雞胸肉中火煎1分鐘,
翻面再煎1分鐘,蓋上鍋蓋轉小火1分鐘關火悶5分鐘,
掀開放涼再切(雞胸肉
易熟,千萬不要煎到老掉~)
奶油萵苣剝散,蘿蔓剝一葉葉再折小段,全泡入冰開水備用.
紫高麗菜切粗條泡入冰開水,牛蕃茄洗淨切小塊備用.
金桔3顆,檸檬1顆榨出汁置於碗中,加入1大匙細砂糖拌至糖溶了
可適量加少許開水,(調到自己喜歡的酸甜度)
雞肉切適口大小和所有食材放入調理缽,倒入醬汁拌勻上桌了,
酸甜酸甜超清爽,一個人的沙拉晚餐開動!
材料 蘿蔓3葉片 奶油萵苣1把 紫高麗菜1小塊
牛蕃茄1顆 雞胸肉150g
調味料 金桔3小顆 檸檬1顆 細砂糖1大匙 鹽少許
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