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[問題] 請推薦食材丟進去煮之後就可以出門的鍋具

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (berry)時間4年前 (2020/08/21 16:24), 編輯推噓25(25推 0噓 36→)
留言61則, 29人參與, 4年前最新討論串1/2 (看更多)
原因是 我是一個上班族媽媽 下班接回小孩已是快七點 煮飯完就八點了 所以想請大家推薦 可以早上做早餐的時候順便把食材丟進去(煮晚餐) 悶個一天 晚上回到家直接可以吃 的鍋具 (也可以推薦其他的~~如果有更棒的快速健康好用工具) ## 家裡目前只有大同電鍋 有試過丟白米進去 就出門 保溫了一天.... (但是想問大家有沒有更安全 更好用的鍋具做法) 謝謝大家~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.219.70.181 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1597998251.A.277.html
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飛利浦萬用鍋
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08/21 16:43, 4年前 , 2F
不會臭酸嗎
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08/21 16:48, 4年前 , 3F
悶一天通常是細菌培養皿或者高溫沒營養了
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如果生的食材定時到快到家開始煮也變質了
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有考慮多做燉煮類的放冰箱，回家微波吃嗎
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或者......八點吃也很晚了，買外食吧
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08/21 16:51, 4年前 , 7F
像白飯可以週末多煮一點分裝冷凍，直接微波三四分鐘就能吃
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08/21 16:58, 4年前 , 8F
不考慮前一天做好便當隔天直接微波嗎？
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08/21 16:59, 4年前 , 9F
電子鍋設定時啊
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電子鍋保溫=臭酸製造機
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假日做好，要吃的時候微波，幾分鐘就可以上桌了
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假日先做好可以凍的主菜分裝，可冷藏直接吃的泡菜或小菜，然
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後當天再丟主菜進微波或電鍋加熱，如果還有時間再炒個青菜(
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青菜可以前一天先洗好切換放冰箱)
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悶一天還不如前晚做好隔天微波
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08/21 18:52, 4年前 , 16F
真的危險 如果電線走火就全完了
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我覺得先準備好食材 洗好切好 放保鮮盒在冰箱
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才是最妥當的
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下班直接煮
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不然就是悶燒鍋吧 XDDD 燉煮一些湯
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也不用插電 但是放鍋裡 回家可以喝
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國外是有慢燉鍋這種東西但那個只煮一種燉菜類 看你要
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不要週末滷燉一些東西分裝平日回家加熱？
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白飯用電子鍋定時還比較新鮮好吃
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舒肥棒可以呀, 厚牛排舒肥個八小時剛好
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電子鍋，可以定時的，直接把冷凍的雞肉丟進去設下午5
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點開始煮，沒有臭酸的問題。飯也是。咖喱也可以這樣
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煮。所以我有兩個電子鍋。其他的菜我會前一天洗好切
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好醃好冰起來，最快15分鐘可以開飯。
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而且保持舒肥溫度也不怕養細菌
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還是多煮點分幾次吃比較好， 有困難的話就其中一兩樣
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菜買外帶的，其他自備
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08/21 20:02, 4年前 , 33F
其實還可以假日先準備好水煮/煎/炸肉(雞或豬)冷凍，然後前一
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天配好切好蔬菜，早上把肉放冷藏解凍，晚上搭配菜一起炒或做
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成咖哩/茄汁/糖醋/黑胡椒/椒鹽/照燒等口味也可以很快……如
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果家裡有微波爐的話，就算早上忘記拿下來解凍也可以直接用微
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波爐解凍
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08/21 20:09, 4年前 , 38F
微波蒸煮保鮮盒，調味洗切好丟微波爐就好了
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我媽會用悶燒鍋煮湯、燉滷肉、甜湯，很省電也安全，
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白飯可以用微波爐煮，只要10分鐘，我覺得跟電鍋一樣
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好吃
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美國人一定會推薦slow cooker,要看你能不能接受那種
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燉煮的食物。
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電燉鍋
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Sharp 0水鍋 可以定時要什麼時間料理完成
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08/22 10:40, 4年前 , 46F
也不用擔心食材在鍋內很長時間會腐敗
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早上出門前把咖哩材料放進去 晚上回家就是一鍋燉煮好
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熱騰騰的咖哩
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悶燒鍋不能悶那麼久，2-3個小時極限了
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08/22 11:56, 4年前 , 50F
悶燒鍋可有悶12小時以上，2-3小時是保溫鍋
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08/22 11:58, 4年前 , 51F
悶燒鍋是怕悶太久食物老掉不好吃，有些食材不適合悶太久
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不建議悶一整天，不怕酸敗嗎
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咖喱做一做分裝放冷凍庫要吃微波加熱就好
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電子鍋保溫溫度蠻高的，隨時要吃打開都是燙的，白飯保溫三
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天不會壞，只是會乾硬難吃。注意食材有侷限性，要放耐煮的
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，食材切大塊，海鮮葉菜不耐煮不要放。
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ubereat 或 熊貓外送
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先備料 要吃再煮
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08/23 16:58, 4年前 , 59F
可以用slower cooker 燉牛肉、滷肉
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08/23 17:21, 4年前 , 60F
家裡的做法是只炒青菜和燙麵條 耗時間的肉類直接買熟食
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推
08/24 21:18, 4年前 , 61F
備料冷凍起來，隔天拿出來退冰就能煮
08/24 21:18, 61F
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