[心得] <一鴨兩吃>麻辣鴨血麵&麻辣鴨血粥

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (螞仔)時間1月前 (), 1月前編輯推噓3(632)
留言11則, 9人參與, 1月前最新討論串1/1
那天看到笑叔的影片就一直想要自己動手做做看,尤其是鴨血粥 這邊跟大家分享作法~還有試吃心得! https://imgur.com/i5ZpRDL
#老蕭麻辣鴨血X花椒乾拌麵(1人份) ————————————— 【食材說明】 老蕭麻辣鴨血 1盒 (鴨血、泡麵、花椒油) 水100ml https://imgur.com/xJZoPBa
#老蕭麻辣鴨血粥(1~2人份) ————————————— 【食材說明】 老蕭麻辣鴨血 1盒 (鴨血、泡麵、花椒油) 白飯 100克 蛋 1顆(有人喜歡蛋花 有人喜歡蛋包) 水100ml 【小配料】 蔥花 少許 我自己是買蔥買回來都會切碎冷凍,所以直接是下冷凍蔥花 有新鮮蔥的人,大約準備1.5支即可 【小提醒】 1.喜歡吃麵爛爛的要煮超過8分鐘在撈起 2.喜歡吃咬嚼勁的6分鐘就可以了 3.單獨淋花椒油吃乾的香氣最佳 (有人不喜歡湯底太多花椒味) 4.第二輪煮粥順序,最後大火稍微收汁 (白飯、雞蛋可蛋花、可蛋包) https://imgur.com/VuiKeju
心得篇~ -------------------------------------------------- 我和老公的總結是沒有平常吃微辣或小辣的會很愛, 但因為老公平常吃很辣所以覺得不夠辣,有再加一點辣椒醬, 但我們一致認為香料很實在,很有四川麻辣的感覺,湯頭很像海底撈,不只純辣椒, 還有花椒香料的香氣,另外是淋在麵上的花椒油,好香喔!花椒香味很明顯! 在來說說整體的份量,女生來講有點飽,男生來說剛好, (比曾拌麵大概多了1/3的麵量) 鴨血總共有4塊,跟外面平常吃的感覺很像,但如果大塊一點會覺得更經濟實惠 整體來說是好吃的! 149這個價格我們是覺得偶而吃還蠻享受的,確實是外面吃不到的好味道, 又可以常溫保存 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 89.163.243.193 (德國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1611134670.A.689.html
1月前
Ya.........
01/20 17:29, 1F

1月前
我有看到笑叔的影片粥感覺很厲害 晚上PO這個會不會太犯規阿
01/20 17:46, 2F

1月前
真的天冷就是要吃辣 會很鹹嗎?
01/20 18:23, 3F

1月前
感覺粥在配個老油條很讚
01/20 19:43, 4F

1月前
es版搜鴨血,有個版友超瘋狂試吃過幾十種市面上的產品...
01/20 20:48, 5F
他推薦的裡面我只吃過太和殿,湯頭我沒這麼喜歡, 大甲佳旭朋友也都蠻喜歡的,有機會試吃在來分享跟老蕭的差別
1月前
01/20 21:09, 6F

1月前
花149吃這個?
01/20 22:05, 7F

1月前
謝謝分享 我也有在想要不要吃吃看老蕭新出的麻辣鴨血 朋
01/22 15:34, 8F

1月前
友蠻推的 說是純鴨血
01/22 15:34, 9F

1月前
一盒的份量女生可能太多,男生應該剛好 但如果要兩個人吃
01/23 12:19, 10F

1月前
,真的就要加一些料,另外可以加飯
01/23 12:19, 11F
※ 編輯: sweetinant (111.250.26.78 臺灣), 01/24/2021 01:58:35