Re: [問題] 法式沙拉醬跟一般沙拉醬的差別
所謂的法式沙拉醬(French dressing)
基本上是美國發明
在美國本土大概有一百年以上的演變史
起先是用來形容一種法國油醋沙拉醬的醬汁
至於桂冠那個我估狗了一下
看顏色跟成分表
跟真的法式沙拉醬完全沒有關係XD
估計就是原味的桂冠美乃滋
添加了醋味跟蕃茄味
真正的(美式)法式沙拉醬
是從法國的油醋醬(VINAIGRETTE)
演變而來
主要材料是油、(各類型都有的)酒醋、紅蔥頭、法式芥末醬,番茄醬或番茄汁
這是大略基本款的法式沙拉醬成分
味道其實不會很難想像
以上
廢廢冷知識下台一鞠躬
※ 引述《cfchee (庚夕子的老公)》之銘言:
: 在網路上面查食譜的時候有時候會看到法式沙拉醬這東西
: 在家樂福也有看過桂冠的法式沙拉醬
: 我自己不是很喜歡吃沙拉醬
: 為了想知道味道去買來感覺很浪費
: 但很好奇說法式沙拉醬跟一般的桂冠沙拉醬是差在哪裡
: 所以上來問一下神通廣大的板友們XD
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 47.33.100.164 (美國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1615183815.A.424.html
→
03/08 15:40,
3年前
, 1F
03/08 15:40, 1F
推
03/08 17:02,
3年前
, 2F
03/08 17:02, 2F
推
03/09 02:22,
3年前
, 3F
03/09 02:22, 3F
討論串 (同標題文章)
本文引述了以下文章的的內容:
完整討論串 (本文為第 2 之 2 篇):
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章