[問題] 燙青菜瀝水方式

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (貓貓嗚啦)時間1月前 (), 1月前編輯推噓21(21024)
留言45則, 26人參與, 1月前最新討論串1/1
平日晚上都會先燙青菜當隔天午餐 但每次到了隔天中午要微波時就會發現菜出了很多水… 有試過煮起來後用漏勺壓一壓再把水倒掉,重複好幾次 但隔天都還是有水… 靈機一動想到好像有用轉的沙拉瀝水籃,但看商品說明好像都是給生菜用,不知道耐熱夠不夠… 有版友知道有無比較耐熱的瀝水籃嗎? 或是有其他幫燙青菜脫水的好辦法? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.174.142 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1617711448.A.230.html
1月前
泡熱水 瀝乾吃
04/06 20:19, 1F

1月前
坊間有賣放蔥花的瀝水保鮮盒,但我看過的都是塑膠的,不確
04/06 20:51, 2F

1月前
定是否符合你的需求。
04/06 20:51, 3F
塑膠的可能比較不妥@@
1月前
誠心建議綠色葉菜勿放隔夜,除非真空保存
04/06 21:06, 4F

1月前
我指煮熟後
04/06 21:07, 5F
欸@@?為什麼呢?
1月前
水是菜放了再出的水,瀝乾也沒用會再出水
04/06 21:30, 6F
原來如此~"~ 以前我還會放麵在燙青菜底下吸水,但後來想再減一點澱粉就沒再煮了…
1月前
單純要耐熱的,無印良品有出不鏽鋼瀝水籃,可以搭配鋼盆
04/06 22:26, 7F
來參考看看!
1月前
微波可以煮熟青菜,不用先燙
04/06 22:52, 8F

1月前
直接用玻璃保鮮盒帶去微波
04/06 22:54, 9F
可這樣要帶體積很大的生青菜去辦公室耶… ※ 編輯: moumouwoola (223.136.174.142 臺灣), 04/06/2021 23:35:16
1月前
你想做黑暗料理?
04/06 23:51, 10F

1月前
可估狗一下隔夜青菜,亞硝酸鹽對健康影響很大
04/07 00:17, 11F

1月前
隔夜青菜致癌已經被醫師流言終結了吧
04/07 00:28, 12F

1月前
04/07 00:28, 13F

1月前
反覆加熱會營養流失 那不就在那出水的水裡? 大補 !
04/07 04:09, 14F

1月前
上次看IG有人介紹可以把菜放在盤子裡,再把盤子斜放一
04/07 13:31, 15F

1月前
段時間後會出水
04/07 13:31, 16F

1月前
上次試過燙青菜放保鮮盒冷藏隔天吃冰涼的覺得味道也不奇
04/07 14:06, 17F

1月前
怪欸加素蠔油蒜酥香油而已有點像涼拌菜口感還不錯吃之後
04/07 14:06, 18F

1月前
覺得以後都可以這樣做XD
04/07 14:06, 19F

1月前
如果是要當便當的燙青菜我只會用高麗菜,你要不要試試看
04/07 14:34, 20F

1月前
呢?煮的水加鹽,也可以不用額外調味。綠色菜葉類要當便
04/07 14:34, 21F

1月前
當菜我通常都會用炒的
04/07 14:34, 22F

1月前
我都燙菠菜後用手把菜擠乾吹涼
04/07 14:49, 23F

1月前
不太會出水
04/07 14:49, 24F

1月前
買微波盒要吃的時候直接微波青菜三分鐘,比燙的好吃。
04/07 14:58, 25F

1月前
我家有2F說的瀝水保鮮盒,耐到140度,不過我不會拿來裝
04/07 18:50, 26F

1月前
熱的就是..
04/07 18:50, 27F

1月前
就準備大的微波玻璃碗放公司 用保鮮夾鏈袋裝青菜
04/07 19:15, 28F

1月前
先燙好再熱真的挺難吃的~ 不然直接涼吃
04/07 19:15, 29F

1月前
你可以看一下韓國日本常備菜的方式,菠菜燙熟後要把水
04/07 19:46, 30F

1月前
份擠乾,做成涼拌的口味,不需要再加熱了
04/07 19:46, 31F

1月前
-.-買分格的便當盒 或是 飯另外放..很省事的...
04/07 21:21, 32F

1月前
要吃以前微波加熱吃就好啊,7-11不是就有賣微波加熱的蔬菜
04/09 09:24, 33F

1月前
,可見行得通
04/09 09:24, 34F

1月前
(我是說生的菜直接微波)
04/09 09:24, 35F

1月前
生青菜微波可以,我有陣子都是這樣吃 但一樣要切跟洗乾淨
04/09 09:40, 36F

1月前
算算時間也沒省到,口感還略差於快炒
04/09 09:41, 37F

1月前
不要煮太熟
04/09 12:58, 38F

1月前

1月前
日本燙青菜可以參考一下
04/11 09:03, 40F

1月前
蝦皮打 微波烹飪 就會出現很多有瀝水隔層可微波的保鮮盒。
04/12 01:13, 41F

1月前
有時候求簡單快速,我都會用這種保鮮盒做菜
04/12 01:13, 42F

1月前
用竹捲扭乾
04/12 14:17, 43F

1月前
你可以考慮在辦公室用悶燒杯燙菜~
04/14 14:24, 44F

1月前
或是那種蒸氣保鮮盒 可以用微波的
04/14 14:25, 45F