Re: [器具] 想購入萬用鍋 幾個問題請教

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (用對方喜歡的方式對他好~)時間1周前 (), 1周前編輯推噓6(6011)
留言17則, 6人參與, 1周前最新討論串2/2 (看更多)
※ 引述《shinerita (rita)》之銘言: : 在因為無法顧爐火的狀況下把鑄鐵鍋臭灰搭之後 : 決定要來購入一個萬用鍋 : 比較了特福/飛利浦之後有幾個左右選擇的問題 : 1、萬用鍋零件都這麼多嗎? : 一想到會因為洗不件某個小零件而無法用就覺得很崩潰 : 目前看 特福的白色迷你那台最好洗 推薦 特福(饗味)跟白色迷你那個一樣 直接開蓋,不用集水盒 可以手動排壓 煮有油膩(油脂)的食物 一律蓋一張烘焙紙(非常有效的小技巧) 可以阻絕油脂噴濺到蓋子零件 不用拆零件,連矽膠圈都不用拆 烹調結束只要簡單清洗即可 比鮮呼吸要拆零件清洗方便且乾淨多了 妳預計購買的特福迷你白 構造應該跟饗味是一樣的 只是容量尺寸小一點 價錢好像差不多(一樣?) : 2、容量有需要到七人份? : 萬用鍋的肚量都超級大 : 我的鑄鐵鍋也才22公分就能滷三人份 : 這麼大一台感覺收納困難............ 饗味 尺寸跟12人份大同電鍋差不多 所以可以放電鍋就可以放饗味(高度高一點) : 3、「收汁入味」功能是必須的嗎? : 實不相瞞我的鑄鐵臭灰搭就是因為想收點滷肉汁忘了時間而焦到爆 (顧孩子顧不了火: 這功能可以用「開蓋烹煮」來代替嗎? 要開蓋才能用收汁功能 可以定時 我都邊收邊調整時間 : 4、烹煮模式真的用得到這麼多嗎? : 動不動就20種起跳 : 其實都是用壓力跟時間去調整的 : 有人每種模式都用的到嗎? 功能多,可以懶人一點 煮什麼就選相對應的選項 不用從零自己測試 可是還是建議要微調設定時間 畢竟每家口感不同 目前除了耗時的慢燉沒用過 其它功能都有試過 最常用。煮飯。煲粥(燉湯)。牛。豬。收汁。 : 目前有幾個候選人— : 紅小萬(猶豫太大台) : 紫小萬(純粹降低預算) : 特福迷你舒肥萬用鍋(目前第一位 但目前使用心得好少) : 另外淘汰掉— : 金小萬(太貴) : 特福鮮呼吸(看到清洗零件的影片直接關掉) : 再請大家就手邊的萬用鍋替我解惑了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.71.0.41 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1623198621.A.870.html ※ 編輯: Tiffanybear (111.71.0.41 臺灣), 06/09/2021 08:31:46
1周前
謝謝分享,請問特福煮飯的口感如何呢?煮一次白飯大
06/09 10:21, 1F

1周前
概需要多久時間呢?
06/09 10:21, 2F

1周前
8分鐘 剛才剛好滑到丹妮婊姐的業配!!我原本看了想
06/09 12:41, 3F

1周前
買結果出貨都要等超久就滅了(蝦皮直接寫41天是??
06/09 12:41, 4F

1周前
06/09 12:41, 5F

1周前
我都煮五穀雜糧飯。米清洗後不浸泡,水米比1:1,煮
06/09 12:43, 6F

1周前
飯行程(時間降到11min),完整行程跑完要30min吧。
06/09 12:43, 7F

1周前
我家喜歡偏硬口感,原本的時間太濕軟。
06/09 12:43, 8F

1周前
感謝回覆!目前饗味變第一名了XD 看了規格表 2個外觀
06/09 13:03, 9F

1周前
尺寸其實差不多耶!還多了收汁入味的功能!
06/09 13:03, 10F

1周前
我也是看到婊姐的業配才開始研究特福 可以整個開蓋的好
06/09 13:04, 11F

1周前
像比較好清洗
06/09 13:04, 12F

1周前
入手特福迷你鍋一個月 目前使用上沒什麼問題 也蠻好拆洗
06/09 14:37, 13F

1周前
煮飯的話2杯米(附贈的米杯) 預熱+煮好+手動洩壓大概15分
06/09 14:39, 14F

1周前
鐘左右 口感覺得比電鍋好 只是水量可能要多試試看
06/09 14:39, 15F

1周前
之前也有比較過 覺得鮮呼吸自動洩壓很方便 迷你就是適
06/10 20:29, 16F

1周前
合小家庭 這兩款的內鍋用料都比較好
06/10 20:29, 17F
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