買拌麵用的油品

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (do your job)時間4年前 (2021/07/08 21:49), 4年前編輯推噓33(33034)
留言67則, 41人參與, 最新討論串1/1
有時候懶人病發作, 燙麵,拌醬, 就可以是小份的一餐, 但不想買太多醬料。廚房小。 現在是用 小磨香油, 醬油,想吃辣就灑點不倒翁泡麵包的辣粉。 想提升一下油品等級,醬油現在是丸莊純釀, 有推薦拌起來可以雙眼發亮的 油品、醬料嗎? 豬油就免了。 香油,爬文後有人說不用買,就是麻油加沙拉油。。。 https://i.imgur.com/BlgVVNI.jpg
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07/08 21:53, 4年前 , 1F
麻辣鍋的鍋底也很好用...
07/08 21:53, 1F
可惜我不太吃辣…

07/08 22:13, 4年前 , 2F
我的懶人麵是拌橄欖油 葡萄醋 純釀醬油
07/08 22:13, 2F
純釀醬油有推薦的嗎?

07/08 22:18, 4年前 , 3F
福華沙茶醬
07/08 22:18, 3F
和牛頭牌比起來呢?

07/08 22:19, 4年前 , 4F
標題分類不見了
07/08 22:19, 4F
等等修改。

07/08 22:33, 4年前 , 5F
切些青蔥或是紅蔥頭 用油下去半炒半炸馬上就有蔥油了
07/08 22:33, 5F
可是有時只弄1人份,太少不好炒吧…

07/08 22:35, 4年前 , 6F
干貝醬
07/08 22:35, 6F
這好吃!

07/08 22:36, 4年前 , 7F
花椒油
07/08 22:36, 7F
不太吃辣

07/08 22:39, 4年前 , 8F
鵝油,有油蔥的更讚
07/08 22:39, 8F
看看有預算就來買一下!

07/08 22:41, 4年前 , 9F
麻油薑泥(要稀釋)
07/08 22:41, 9F
要自己弄的還是?買哪家?

07/08 22:46, 4年前 , 10F
鵝油香蔥
07/08 22:46, 10F

07/08 22:46, 4年前 , 11F
不然自己弄蔥油就好
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07/08 22:49, 4年前 , 12F
鵝油香蔥+1,不過跟豬油一樣是動物油啊!
07/08 22:49, 12F
不限啊。

07/08 22:51, 4年前 , 13F
苦茶油?
07/08 22:51, 13F
好像忘了這項。

07/08 22:53, 4年前 , 14F
義香芝麻醬包超正點的
07/08 22:53, 14F
有一大罐芝麻醬吃得有點膩了,應該要加點什麼的。

07/08 23:04, 4年前 , 15F
全聯賣的鵝油香蔥還滿方便的,可以再多加一些自己喜歡吃
07/08 23:04, 15F

07/08 23:04, 4年前 , 16F
的配料,就完成了
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好喔!筆記。

07/08 23:10, 4年前 , 17F
花椒辣油 香油 醋 花生醬 然後花生敲碎加進去 做成紅油
07/08 23:10, 17F

07/08 23:10, 4年前 , 18F
拌麵超香超好吃!
07/08 23:10, 18F
好像要備料挺多的。

07/08 23:13, 4年前 , 19F
老干媽! 烏醋! 醬油鹽巴!
07/08 23:13, 19F
老干媽是醬油?

07/08 23:21, 4年前 , 20F
除了上述推文提的;青花椒粉、萬用胡椒鹽
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07/08 23:21, 4年前 , 21F
蔥蔥醬(很鹹就是了
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一般南北雜貨行買得到嗎?青花椒粉(會辣?)

07/08 23:24, 4年前 , 22F
韓國香油是純白芝麻油 很香
07/08 23:24, 22F
我找找看超市。

07/08 23:39, 4年前 , 23F
鵝油香蔥狂推,和醬油一比一就是小吃店的好吃拌麵了。
07/08 23:39, 23F

07/09 00:23, 4年前 , 24F
白芝麻油、花生醬、芝麻醬、Tabasco 、紫蘇梅醬、日
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07/09 00:23, 4年前 , 25F
本辣油
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07/09 01:17, 4年前 , 26F
花椒油很棒,中國那邊的比較麻
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07/09 07:50, 4年前 , 27F
苦茶油。花生油。
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07/09 08:27, 4年前 , 28F
在澎湖買的干貝醬真的讓我驚艷
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07/09 09:18, 4年前 , 29F
信成芝麻醬、金弘花生醬
07/09 09:18, 29F
這個很明確。好。

07/09 10:15, 4年前 , 30F
高雄關帝廟每年贊助的壺底油拌麵,可以考慮買那壺底油
07/09 10:15, 30F
好難找

07/09 10:38, 4年前 , 31F
烏醋
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07/09 10:46, 4年前 , 32F
香醇拌醬、麻油當歸醬、麻辣醬、冬炎香茅醬
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07/09 10:46, 4年前 , 33F
這是我最常用的醬,里仁有在賣
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07/09 10:47, 4年前 , 34F
更正:是香椿拌醬
07/09 10:47, 34F
不愛香椿的味道。

07/09 11:57, 4年前 , 35F
芝麻醬+醬油+大蒜....涼麵醬~完成~
07/09 11:57, 35F
有有有,為了涼麵醬,特地買了一大罐芝麻醬。

07/09 17:09, 4年前 , 36F
絕對是胡麻醬
07/09 17:09, 36F
好,放名單。

07/09 19:17, 4年前 , 37F
醬油+蒜末微炸後一起拌www
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07/09 19:19, 4年前 , 38F
可以參考馬蹄廚房有一集的拌麵醬!因為他本人算是廣
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07/09 19:19, 4年前 , 39F
東地區的人 口味相比其他人較清淡也比較相近~
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07/09 19:19, 4年前 , 40F
像是蒜蓉辣椒油我就自己試試看
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07/09 20:37, 4年前 , 41F
沙茶 炸醬 烏醋 醬油 味霖 泡菜 麻醬
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07/09 22:08, 4年前 , 42F
你還真好養,香油加醬油就能拌麵吃,可以改用醬油膏不要只
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07/09 22:08, 4年前 , 43F
是用醬油,口味比較豐富
07/09 22:08, 43F
有推薦的醬油膏嗎?

07/09 22:24, 4年前 , 44F
會用醬油+醋+香油+全聯鵝油麻辣醬,超好吃
07/09 22:24, 44F

07/11 01:50, 4年前 , 45F
我推薦直上罐頭,青葉滷肉飯、新東陽辣肉醬、廣達香魚醬
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07/11 01:50, 4年前 , 46F
都好吃,用量也不用很多,大概1/4-1/3罐不夠加醬油就好吃
07/11 01:50, 46F

07/11 01:50, 4年前 , 47F
07/11 01:50, 47F
罐頭類是最後最後快斷糧了才會用的XD

07/11 01:52, 4年前 , 48F
不然可以看網路上香菜醃漬,我有醃一罐醬油一罐魚露都很好
07/11 01:52, 48F

07/11 01:52, 4年前 , 49F
07/11 01:52, 49F
※ 編輯: yuenru (59.115.94.83 臺灣), 07/11/2021 09:13:02

07/11 18:38, 4年前 , 50F
烏醋、蒜泥(有軟管包裝)、醬油、香菜末
07/11 18:38, 50F

07/11 22:18, 4年前 , 51F
罐頭肉醬有大小罐,好市多有賣180g一罐的,一箱24罐!新
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07/11 22:18, 4年前 , 52F
東陽辣肉醬
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07/11 22:18, 4年前 , 53F

07/11 22:21, 4年前 , 54F

07/11 22:21, 4年前 , 55F
民生壺底油精
07/11 22:21, 55F

07/11 22:57, 4年前 , 56F
胡麻醬+1
07/11 22:57, 56F

07/12 00:22, 4年前 , 57F
好市多的辣肉罐是85g小罐的,一份泡麵搭一罐剛剛好
07/12 00:22, 57F

07/12 10:14, 4年前 , 58F
我最愛維力炸醬跟XO醬
07/12 10:14, 58F

07/13 14:45, 4年前 , 59F
日本九鬼胡麻油
07/13 14:45, 59F

07/13 14:47, 4年前 , 60F
麻油薑泥可以買毓秀的 好吃
07/13 14:47, 60F

07/14 08:17, 4年前 , 61F
苦茶油
07/14 08:17, 61F

07/20 02:03, , 62F
拌乾麵建議醬油膏、壺底油膏、蠔油,加愛之味鮪魚罐頭、
07/20 02:03, 62F

07/20 02:03, , 63F
蔥花,或一點沙茶醬就很美味
07/20 02:03, 63F

11/18 18:49, , 64F
買純香油阿 九鬼小罐用很快
11/18 18:49, 64F

11/18 18:49, , 65F
便宜味道要重一點源順純香油
11/18 18:49, 65F

11/18 18:50, , 66F
喜歡淡雅一點就義美白芝麻油
11/18 18:50, 66F

11/18 18:50, , 67F
都是超市最好買到的牌子
11/18 18:50, 67F
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