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[心得] 今年的芒果太好吃啦

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (萩萩)時間4年前 (2021/07/09 17:24), 4年前編輯推噓43(43推 0噓 19→)
留言62則, 48人參與, 最新討論串1/1
標題直接表明我對今年芒果的熱愛XD 今年芒果好好吃 有一點酸又不過熟的愛文芒果真的是極品 這陣子不知不覺做了一些芒果甜點 家裡如果不小心買太多芒果 換種吃法也很棒～ 1）芒果戚風三明治 https://i.imgur.com/014PK0o.jpg
https://i.imgur.com/EOcWxf7.jpg
https://i.imgur.com/QWgCnSV.jpg
從一個我很喜歡的IG帳號看到 把常見的水果吐司換成戚風蛋糕 超好吃！ 鮮奶油打的時候加一點鹽跟檸檬皮屑提味 這次打的有點稀 所以半圓形芒果那個沒有很美XD 2）芒果西米露 3）芒果優格 https://i.imgur.com/0yorjCt.jpg
https://i.imgur.com/2vq38fH.jpg
下層放鮮奶加一點鮮奶油 上層將芒果打成泥再鋪芒果丁 鮮奶換成椰奶的風味也很棒喔 芒果優格有點湊數XD 無糖希臘優格上面放上芒果塊 撒一點檸檬皮屑跟起司粉 喜歡甜一點的可以加黑糖蜜或蜂蜜 檸檬皮屑非常香 很適合跟芒果做搭配 4）芒果優格冰棒 https://i.imgur.com/r7d4MmF.jpg
https://i.imgur.com/rDF4ncS.jpg
https://i.imgur.com/RR0f6xC.jpg
無糖希臘優格混一些鮮奶油拌勻分成兩份 一份原味 一份混芒果泥 兩色的優格+芒果丁可以做出數種樣式 沒有矽膠膜用冰塊盒布丁杯也可以喔 還有一個冰棒吃法 芒果直接切大塊加冰棒棍放冷凍 直接變成芒果冰棒也很讚 5）芒果奶酪 https://i.imgur.com/YNugWtk.jpg
https://i.imgur.com/PSb34Lg.jpg
鮮奶+香草蘭姆酒+鮮奶油+糖 沒有香草籽蘭姆酒也可以 液體跟吉利丁片的比例我是抓50:1 需要倒扣的可以再多加一點吉利丁喔 6）芒果鳳梨冰沙 https://i.imgur.com/N8Wm6G3.jpg
芒果跟鳳梨切小塊放入冷凍 加一點檸檬汁還有冰塊打成冰沙 好好喝～～～ 芒果跟鳳梨都很甜 加一點檸檬調味 不要打太細 喜歡有點碎冰口感 盛裝的杯子可以先進冰箱冷藏冰一下 延遲冰沙溶化的速度XD 7）芒果酪梨莎莎醬 https://i.imgur.com/4E8p8rI.jpg
莎莎醬是夏天餐桌良伴 芒果 酪梨 洋蔥 番茄 香菜 橄欖油 鹽 黑胡椒 蜂蜜 魚露 檸檬汁 一般會切細一點 我比較喜歡丁狀有口感 所以沒有切很細 直接當一道菜吃也可以 最常拌透抽吃也很美味 佐taco 墨西哥捲餅 玉米片 烤雞胸肉 海鮮 都很開胃！當宴客菜也很美 8）芒果牛肉 https://i.imgur.com/yuNh4FX.jpg
牛肉用奶油煎香 用一點鹽 黑胡椒 肯瓊粉調味 最後鍋邊淋一點醬油嗆一下 加入芒果快速拌炒一下盛盤 這道好解膩 換成鳳梨也可以喔 9）芒果豬排三明治 https://i.imgur.com/fsyvlHD.jpg
今年的芒果季大概是這樣了～ 之前還有做過芒果椰奶凍 最簡單的還是直接芒果切塊吃最爽了XD 也想知道大家用芒果做了什麼～～～ 感謝大家的收看：） 歡迎大家一起來交流 https://instagram.com/eleanorewuuu -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.77.192 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1625822690.A.1D6.html
推
07/09 17:54, 4年前 , 1F
食物和擺盤都好漂亮
07/09 17:54, 1F
推
07/09 18:13, 4年前 , 2F
好厲害，每個看起來都好好吃！
07/09 18:13, 2F
推
07/09 18:30, 4年前 , 3F
謝謝分享！可以分享優格冰棒的比例嗎？做成格子狀好可愛
07/09 18:30, 3F
→
07/09 18:30, 4年前 , 4F
喔～
07/09 18:30, 4F
可以不用加鮮奶油喔 直接使用優格或是加一點芒果泥都可以 芒果泥如果沒有加到非常多 應該是不至於硬到像冰塊喔
推
07/09 19:22, 4年前 , 5F
都好美！
07/09 19:22, 5F
推
07/09 20:16, 4年前 , 6F
看起來超級好吃，推！
07/09 20:16, 6F
推
07/09 20:42, 4年前 , 7F
看起來好美又好好吃喔
07/09 20:42, 7F
推
07/09 20:58, 4年前 , 8F
剛吃完親人從南部寄來的玉文 種子邊啃起來超爽XD
07/09 20:58, 8F
→
07/09 21:04, 4年前 , 9F
台灣芒果 絕對堪稱天下一絕
07/09 21:04, 9F
推
07/09 21:05, 4年前 , 10F
推！超美～～一定很可口
07/09 21:05, 10F
→
07/09 21:33, 4年前 , 11F
唯一支持愛文啦
07/09 21:33, 11F
→
07/09 21:33, 4年前 , 12F
家裡芒果樹結了五六百顆
07/09 21:33, 12F
羨慕！！！！！！！
推
07/09 21:39, 4年前 , 13F
今年芒果真的便宜又好吃 可是要注意很容易過量
07/09 21:39, 13F
喔喔喔！真的要適量！
推
07/09 21:46, 4年前 , 14F
覺得今年夏雪很好吃！！！
07/09 21:46, 14F
推
07/09 22:11, 4年前 , 15F
好美！
07/09 22:11, 15F
→
07/09 22:14, 4年前 , 16F
桌子也很好看
07/09 22:14, 16F
推
07/09 22:20, 4年前 , 17F
今年芒果真的好吃 可能是因為雨水少的關係?
07/09 22:20, 17F
推
07/09 22:42, 4年前 , 18F
看起來都超好吃～～
07/09 22:42, 18F
推
07/09 22:46, 4年前 , 19F
手藝真好
07/09 22:46, 19F
推
07/09 23:35, 4年前 , 20F
哇！看起來漂亮又好吃
07/09 23:35, 20F
推
07/09 23:56, 4年前 , 21F
芒果優格好吃
07/09 23:56, 21F
推
07/09 23:58, 4年前 , 22F
雨水少，愛文氣味超棒，吃到讚不絕口，但真的要拿捏，
07/09 23:58, 22F
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07/09 23:58, 4年前 , 23F
不要過量
07/09 23:58, 23F
原來是因為雨水少！
推
07/10 00:00, 4年前 , 24F
你做的東西看起來好好吃哦
07/10 00:00, 24F
推
07/10 00:26, 4年前 , 25F
07/10 00:26, 25F
→
07/10 00:27, 4年前 , 26F
分享剛做的芒果生乳酪蛋糕。也是到這次才知道生乳酪+水果
07/10 00:27, 26F
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07/10 00:27, 4年前 , 27F
只能免烤
07/10 00:27, 27F
想到之前做過檸檬芒果生乳酪:) https://i.imgur.com/oGxZ3rJ.jpg
https://i.imgur.com/mWNpT07.jpg
推
07/10 00:27, 4年前 , 28F
看起來好好吃
07/10 00:27, 28F
推
07/10 00:30, 4年前 , 29F
好好吃喔 好厲害
07/10 00:30, 29F
推
07/10 00:32, 4年前 , 30F
感覺超棒的！！！
07/10 00:32, 30F
推
07/10 00:39, 4年前 , 31F
芒果毛巾捲 果凍 奶酪 果醬.多到吃不完 只能打成汁
07/10 00:39, 31F
→
07/10 00:39, 4年前 , 32F
丟冷凍
07/10 00:39, 32F
想吃芒果毛巾捲！
→
07/10 00:49, 4年前 , 33F
今年芒果大出 吃到很累
07/10 00:49, 33F
甜蜜的負擔～～～～
推
07/10 01:27, 4年前 , 34F
幫忙消化芒果也是好事一件，芒果也營養豐富、對腸胃、眼
07/10 01:27, 34F
→
07/10 01:27, 4年前 , 35F
睛也有幫助
07/10 01:27, 35F
原來芒果這麼多好處！
推
07/10 04:11, 4年前 , 36F
真好啊，我會過敏不能吃，每年只能看芒果流口水QQ
07/10 04:11, 36F
我先森也是吃多會過敏 要克制
推
07/10 05:16, 4年前 , 37F
最近拿芒果果泥，參考網路酒譜自調酒，也蠻棒的
07/10 05:16, 37F
調酒好棒喔！
推
07/10 08:37, 4年前 , 38F
好厲害！看起來好好吃~~
07/10 08:37, 38F
推
07/10 10:08, 4年前 , 39F
我今年也做了芒果生乳酪～不用烤箱
07/10 10:08, 39F
推
07/10 10:48, 4年前 , 40F
你的照片看起來好好吃喔
07/10 10:48, 40F
推
07/10 10:56, 4年前 , 41F
好厲害哦~~
07/10 10:56, 41F
推
07/10 12:12, 4年前 , 42F
我拿來做芒果冰淇淋，超好吃！
07/10 12:12, 42F
https://i.imgur.com/p1dE7hT.jpg
補充一個之前做過的芒果漂浮梅子汽水～
推
07/10 14:07, 4年前 , 43F
07/10 14:07, 43F
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07/10 14:07, 4年前 , 44F
今年只做了芒果奶酪
07/10 14:07, 44F
推
07/10 15:59, 4年前 , 45F
原來芒果還有這麼多吃法 謝謝分享
07/10 15:59, 45F
※ 編輯: eleanore1102 (111.249.71.34 臺灣), 07/10/2021 16:43:39
推
07/10 20:11, 4年前 , 46F
好強啊！！！我冷凍了一堆芒果準備吃到12月
07/10 20:11, 46F
推
07/11 00:21, 4年前 , 47F
07/11 00:21, 47F
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07/11 00:21, 4年前 , 48F
椰汁芒果西米露也是基本款吶！
07/11 00:21, 48F
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07/11 00:23, 4年前 , 49F
(如果有加柚子就變楊枝甘露了)
07/11 00:23, 49F
推
07/11 08:19, 4年前 , 50F
這些食物美照，可以開店了！
07/11 08:19, 50F
推
07/11 13:03, 4年前 , 51F
好強歐，感謝分享
07/11 13:03, 51F
推
07/11 23:03, 4年前 , 52F
厲害
07/11 23:03, 52F
推
07/12 17:45, 4年前 , 53F
冰棒看起來好吃
07/12 17:45, 53F
推
07/12 18:53, 4年前 , 54F
好厲害喔這個
07/12 18:53, 54F
推
07/14 13:10, 4年前 , 55F
今年就雨水少日照足，雨水少就少沖刷果皮表面就漂亮少爛果
07/14 13:10, 55F
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07/14 13:10, 4年前 , 56F
，日照很好理解就是越曬植物長越好，兩者加成就是果肉鮮甜
07/14 13:10, 56F
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07/14 13:10, 4年前 , 57F
紮實，外加疫情買氣消價跌，所以今年是最好的芒果，好吃又
07/14 13:10, 57F
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07/14 13:11, 4年前 , 58F
便宜
07/14 13:11, 58F
→
07/15 17:20, 4年前 , 59F
每道都好好吃（流口水
07/15 17:20, 59F
推
07/19 11:29, , 60F
07/19 11:29, 60F
→
07/19 11:30, , 61F
加古斯古斯小米煮完放涼可以切塊吃
07/19 11:30, 61F
推
07/22 01:26, , 62F
每道都好厲害喔！！！！
07/22 01:26, 62F
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