[食譜] 無刺鱸魚豆腐湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (Nikon D300)時間4年前 (2021/09/17 10:59), 編輯推噓2(205)
留言7則, 3人參與, 最新討論串1/1
大家好 分享一下可能看起來難,實際並不難 而且吃的人一定會感覺很貼心的料理 鱸魚豆腐湯,有去骨流程 影片分享連結如下 https://youtu.be/cmNIKbZDbqQ
主要食材只有五樣 洋蔥 薑 青蔥 豆腐 鱸魚(全聯貨) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.147.182 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1631847596.A.FC5.html

09/17 14:28, 4年前 , 1F
請問全聯鱸魚會有腥味嗎?之前看到想買,但又怕有味道
09/17 14:28, 1F

09/17 15:39, 4年前 , 2F
魚肉其實有用米酒浸過,吃起來是OK,一尾大概85上下
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看後面的相片 我以為是味增湯用洋蔥提味 再跟鱸魚一起煮
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這樣也可以嗎? 因為所有食材我冰箱全都有 鱸魚片都不知道
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放幾個月了.. 應該己經洗很乾淨了 用米酒泡一下應該就不
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腥了 我猜...
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謝謝海豚哥 教學影片拍的真好 有字幕 鏡頭又好有質感
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文章代碼(AID): #1XH0Ii_5 (cookclub)
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