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[問題] 有人料理過這種食材過嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (婊弟.....)時間2年前 (2021/09/17 13:56), 編輯推噓10(10推 0噓 7→)
留言17則, 14人參與, 2年前最新討論串1/1
在東南亞食品店裡看到地上這堆食材，問了一下老闆娘這是什麼，我忘記名稱順便問她 這怎麼煮..她說她也沒煮過，請問有人有料理過嗎? https://i.imgur.com/ALBfE1E.jpg
-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.46.30 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1631858170.A.9D4.html
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09/17 14:01, 2年前 , 1F
買過，就是...茄子！煎烤燙
09/17 14:01, 1F
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09/17 14:02, 2年前 , 2F
估狗 泰國紫圓茄
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09/17 14:15, 2年前 , 3F
我有看過越南人加一堆香料做成涼拌 但詳細做法不知道
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09/17 14:22, 2年前 , 4F
脆脆的茄子
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09/17 15:33, 2年前 , 5F
蛋茄
09/17 15:33, 5F
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09/17 16:50, 2年前 , 6F
好熟悉
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09/17 17:01, 2年前 , 7F
煮泰國紅咖哩綠咖哩的茄子
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推
09/17 18:10, 2年前 , 8F
就是茄子，但煮法跟味道跟台灣常見的不一樣，常見是跟咖
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09/17 18:10, 2年前 , 9F
哩一起煮或吃涼拌，也有看過拿去炒的食譜，口感偏脆硬
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推
09/17 19:29, 2年前 , 10F
拿來煮綠咖哩很適合
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09/17 21:36, 2年前 , 11F
原來有這種茄子 而且是脆的，想問一下這個會有很濃的茄子
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09/17 21:36, 2年前 , 12F
味嗎？
09/17 21:36, 12F
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09/18 03:19, 2年前 , 13F
南茄，沒茄味，泰國人切半放咖喱裡
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09/18 20:53, 2年前 , 14F
我還以為是未成熟的山竹
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09/18 21:19, 2年前 , 15F
可愛的茄子
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09/19 14:27, 2年前 , 16F
沒看過，長得好可愛
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推
09/21 03:31, 2年前 , 17F
泰國人會生吃，或煮綠咖哩
09/21 03:31, 17F
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