[食譜] 簡易日本家庭料理雞胸肉特輯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (nawi)時間1月前 (), 1月前編輯推噓7(704)
留言11則, 7人參與, 1月前最新討論串1/1
今天要介紹的是用雞胸絞肉做成 三道料理。 好讀圖多網誌版 https://0rz.tw/eoia6 都是我很常不知道晚餐要做什麼的時候, 就會閉著眼睛做這三道菜當晚餐。 (被揍,最好是閉著眼睛可以做 哈哈) 要準備的食材: 雞胸較肉2-300克。紫蘇葉10片或蔥碎也可以替用。 一束蘆筍 一顆蛋 起司片一 片 。 居酒屋肉串燒: https://i.imgur.com/tH5rISw.jpg
首先,先加醬油大1在絞肉裡拌勻,接著放入切碎的紫蘇葉或是可以替代的蔥碎,攪拌均勻備用。 小提醒: 如果你的肉均勻攪拌,還是覺得有點鬆散,就可以加一小匙太白粉再繼續攪拌均勻。 接著可以將鍋子熱了,再先熄火,將肉團塑形成圓狀放上鍋子裡,再開火,就不用怕會所有的受熱不均勻變乾變柴。 等到團子兩面煎熟了,再用竹籤或牙籤串在一起就完成了。想要美美的,可以去買竹籤,但我用家裡現成的牙籤XD 雞胸排風琴 https://i.imgur.com/hLCWS9N.jpg
先把蘆筍的一層薄外皮削掉,把熱水煮沸後川燙2分鐘撈起,切成各三段備用。 接著費一小匙油在鍋裡,熱鍋後把雞胸絞肉攤平成一塊一塊,接著把蘆筍擺上還沒有熟的那面, 等朝下那面變白後,換面煎。兩面都煎熟了,即完成! 一口小漢堡 https://i.imgur.com/BfShGFO.jpg
先煎兩個荷包蛋,蛋黃千萬不要戳破XD 接著一樣先熱鍋,把剩下的雞胸絞肉攤平,兩面煎熟,再加一點黑胡椒。 接著把小肉片,切半的起司片,荷包蛋,和紫蘇葉(或生菜也可以),一層層疊上,就完成了一口小漢堡。 三百克的雞胸絞肉大概可以做這麼多 道,不知道要做什麼料理時 , 希望可以派上用場。 歡迎來我的IG https://www.instagram.com/umeboshipenguin/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.11.229.145 (日本) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1632029420.A.8E4.html ※ 編輯: nawi (36.11.229.145 日本), 09/19/2021 13:31:18

09/19 17:05, 1月前 , 1F
挺美的
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09/19 17:50, 1月前 , 2F
健康又美
09/19 17:50, 2F

09/19 19:52, 1月前 , 3F
謝謝 真的是簡單又健康
09/19 19:52, 3F

09/19 21:51, 1月前 , 4F
我也很愛用雞胸絞肉 謝謝分享
09/19 21:51, 4F

09/19 22:01, 1月前 , 5F
一口吃兩個荷包蛋是什麼概念www
09/19 22:01, 5F

09/20 10:47, 1月前 , 6F
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09/20 20:17, 1月前 , 7F
請問醬油大1是一大匙的意思嗎?
09/20 20:17, 7F

09/20 20:54, 1月前 , 8F
是的 抱歉有漏字或錯字
09/20 20:54, 8F

09/20 20:55, 1月前 , 9F
如果口味比較重的朋友 可以自行斟酌醬油的量
09/20 20:55, 9F

09/21 11:16, 1月前 , 10F
謝謝原po回覆~
09/21 11:16, 10F

09/21 18:47, 1月前 , 11F
不用謝 能對人有幫助就好
09/21 18:47, 11F
文章代碼(AID): #1XHihiZa (cookclub)
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