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[心得] 難吃高麗菜的料理方法

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (愛米)時間2年前 (2021/12/29 19:22), 2年前編輯推噓12(12推 0噓 13→)
留言25則, 18人參與, 3年前最新討論串1/1
網誌好讀版： https://ourlivinglife.com/%e9%ab%98%e9%ba%97%e8%8f%9c%e6%96%99%e7%90%86/ 不知道大家有沒有買到過難吃的高麗菜過？ 吃起來沒有水份，嚼起來像是吃菜脯， 不想吃但一整顆丟掉又太浪費。 如果你也買到難吃的高麗菜， 希望下面的分享對你有幫助。 高麗菜煎餅 https://imgur.com/TmuBIJt
做法： 低筋麵粉200g， 加入溫水稍微拌開後， 再加入雞蛋、蔥、紅蘿蔔絲和高麗菜絲， 拌均勻後加入鹽和胡椒， 下鍋煎到兩面金黃後即可裝盤。 高麗菜玉米濃湯 https://imgur.com/YD9giT5
做法： 準備一鍋滾水，加入康寶濃湯料理包， 依序加入玉米粒、高麗菜絲， 起鍋前加入蛋攪拌即完成。 高麗菜飯 https://imgur.com/cb9Stko
做法： 起油鍋爆香蝦米、香菇後， 加入香腸(可換成肉絲)和高麗菜絲炒熟， 適當加入鹽調味後，倒入洗乾淨的生米中， 為避免飯太乾， 可加入約50c.c.的水(可用泡過蝦米或香菇的水), 最後放入電鍋裡面蒸。 (外鍋水約200c.c.，電鍋跳起，確認米熟透即可。) 食後感想： 高麗菜飯>高麗菜煎餅>高麗菜玉米濃湯 另外，高麗菜玉米濃湯就是玉米濃湯， 沒什麼特別的，不過對懶得再做料理變化的人， 這道料理簡單又不花時間。 最後得出一個結論，難吃的高麗菜， 把它剁碎加進料理，讓它變不見就對了！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.165.192.61 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1640776926.A.3DA.html → Adven: 剉籤包進餅裡 應該也還能入口 來找找類似的食譜，感謝
推
12/29 19:29, 2年前 , 1F
現在的高麗菜價錢 我會直接丟了
12/29 19:29, 1F
→
12/29 19:29, 2年前 , 2F
夏天不小心買到進口的就燉久燉爛
12/29 19:29, 2F
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12/29 19:39, 2年前 , 3F
做泡菜的時機又到了
12/29 19:39, 3F
好建議。
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12/29 21:21, 2年前 , 4F
泡菜
12/29 21:21, 4F
推
12/29 22:03, 2年前 , 5F
難吃的高麗菜好像在咬塑膠片 只能燉軟一點
12/29 22:03, 5F
推
12/29 22:51, 2年前 , 6F
一顆沒多少錢 真的不會花太多資源讓他變好吃
12/29 22:51, 6F
推
12/29 23:00, 2年前 , 7F
用烤的
12/29 23:00, 7F
推
12/29 23:07, 2年前 , 8F
以前買過韓國高麗菜漂亮但就是塑膠= =
12/29 23:07, 8F
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12/29 23:29, 2年前 , 9F
做成白菜滷式的就比較避免這種感覺
12/29 23:29, 9F
推
12/30 00:04, 2年前 , 10F
做成水餃餡呢？
12/30 00:04, 10F
之前有試過剝皮辣椒、酸菜豬肉的水餃，還不錯哦！
推
12/30 09:14, 2年前 , 11F
加到咖哩煮軟也可以
12/30 09:14, 11F
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12/30 09:56, 2年前 , 12F
與其花時間和其他食物金錢煮塑膠，我會好好做功課買一
12/30 09:56, 12F
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12/30 09:56, 2年前 , 13F
顆新的
12/30 09:56, 13F
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12/30 09:57, 2年前 , 14F
塑膠的再怎麼煮也不會好吃多少
12/30 09:57, 14F
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12/30 11:58, 2年前 , 15F
+1 除非是在沒有好吃高麗菜 無從選擇的國家地區啦
12/30 11:58, 15F
滿享受把難吃的食材變成好吃的過程WW ※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 13:54:41 ※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 13:56:42 ※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 14:15:32 ※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 14:17:03 ※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 14:19:26 ※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 14:21:54 ※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 14:35:30 ※ 編輯: secretfrient (115.165.192.61 臺灣), 12/30/2021 14:37:49
推
12/30 14:52, 2年前 , 16F
曾經包了水餃、煎了煎餅，吃了 想說怎麼那麼難吃？清炒之
12/30 14:52, 16F
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12/30 14:52, 2年前 , 17F
後 才確認：真的是高麗菜本人難吃(蓋章)
12/30 14:52, 17F
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12/30 22:24, 2年前 , 18F
難吃高麗菜的宿命就是堆肥 不要浪費惹
12/30 22:24, 18F
推
12/31 19:42, 2年前 , 19F
歐美的塑膠高麗菜適合做coleslaw
12/31 19:42, 19F
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01/01 02:15, 3年前 , 20F
曾經誤買了一次韓國高麗菜，那跟塑膠一般聲音和口感記憶
01/01 02:15, 20F
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01/01 02:15, 3年前 , 21F
猶新
01/01 02:15, 21F
推
01/01 21:47, 3年前 , 22F
歐洲的塑膠高麗菜真是吃一次嚇死 後來才知道在那邊要買尖
01/01 21:47, 22F
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01/01 21:47, 3年前 , 23F
頭的
01/01 21:47, 23F
推
01/03 00:54, 3年前 , 24F
大家都怎麼挑選高麗菜啊？每次好像都憑運氣
01/03 00:54, 24F
推
01/03 23:29, 3年前 , 25F
可以做大阪燒，之前也買過吃起來像紙箱的高麗菜
01/03 23:29, 25F
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