Re: [閒聊] 弱弱的提問 請問日式茶泡飯製做方式?
分享一下我常用的簡易做法好了,請鞭小力一點~
茶湯:我用日式煎茶和柴魚高湯各半。
懶的話可以先用柴魚湯包煮好高湯之後,關火丟煎茶茶包進去泡5分鐘。
不懶的話就分開煮在加在一起。
料的部分我常吃的是鮭魚,我會買真空冷凍包裝那種,帶皮的,
有時間的話用煎的,沒時間的話丟氣炸鍋385度10分鐘左右即可。
把鮭魚弄碎放在飯上,撒上furikake(味島香鬆之類的東西),
加上其他喜歡的配料(我非常推薦日式醃蘿蔔切碎!口感超好!黃色那種)
加上蔥花,最後澆上前面做好的茶湯。
如果喜歡味道重一點,覺得茶湯沒味道可以再加點烹大師。
上班沒時間煮午餐時我很喜歡做這個!因為東西都不太需要顧又很快~
希望有幫助~
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