[問題] 雪花牛有怪味(藥水味)
近期去兩家不同的火鍋店,點了美國雪花牛,也應該都是新鮮的肉片,但一吃,都能吃出類似藥水、消毒水的怪味,尤其越嚼,藥水味會越嚼越重,剩下的肉根本無法下嚥。
因為兩家都是愛店,厚著臉皮跟店家反應,店家也盡責回收肉品試吃,但沒人能吃出怪味,店家又說在我之前,從沒有客人反應過這個問題。
甚至其中一家店,又切了同塊肉的肉片讓我和同桌人再試吃,但我們一吃還是能吃出藥水味,甚至麻辣鍋的味道都蓋不住那個怪味。
我真的是滿腹疑問,到底為什麼美國雪花牛會有怪味?難道是我們味覺異於常人嗎?還是店家其實有吃出來,但礙於聲譽問題沒辦法實說?
請問有人有相同的經驗嗎?或是知道什麼知識、內情可以解惑呢? 希望能有人能回答我~我真的不是奧客,但那個肉真的很怪很難吃呀QQ
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