[問題] 市場豬肉保存方法
最近常常在家自己煮麵,喜歡去市場買豬肉切片回來加料。
但因為自己一個人吃,常常買個100元,就能吃好幾次。
之前都是放冷凍,但臨時要煮就會很不方便,肉片都凍成一球。
想請問:
1.豬肉放冷藏能放幾天呢?買回來需要先洗過嗎?
2.有沒有放冷凍又不會黏在一起的方法?(有用過保鮮膜一片片隔開,覺得有點不環保…)
3.煮火鍋的肉片有推薦的部位嗎?
攤商都是說梅花或里肌,然後我每次都買梅花。不知道還有沒有其他部位合適的?
喜歡火鍋店那種豬五花,但攤商的五花好像都是帶皮那種。
謝謝~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.34.154.230 (臺灣)
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請問火鍋肉片是不是就沒有溫體肉的選項了阿? (很少上市場的我> <
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因為100元的量,我可能分3、4次煮。 都凍成一塊就得先解凍才能分出想要的量
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所以還是只能勤勞點先解凍嗎 因為常常是很臨時才想說要煮qq
※ 編輯: Dminor (114.34.154.230 臺灣), 03/31/2023 19:52:52
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