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[問題] 鴨血 米血 真的動物含血量 多少

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (pl)時間1年前 (2023/04/03 17:02), 編輯推噓18(18推 0噓 35→)
留言53則, 21人參與, 1年前最新討論串1/2 (看更多)
如題 鴨血 米血的作法？ 最近很好奇一件事 鴨血 米血 真的動物含血量是多少 我看新聞 知道其實大部分都是人工的 真的含動物血量並不多 這樣就是 假鴨血 假米血的意思嗎？ 其實我一直覺得家禽的血製品有點吃不下去 寧願吃假的（完全不含血量 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.79.142.5 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1680512568.A.169.html
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04/03 17:53, 1年前 , 1F
吃不下去別吃就好了啊 又不是必吃的食材
04/03 17:53, 1F
推
04/03 18:45, 1年前 , 2F
參豬血雞血去做的鴨血，純鴨血不夠台灣人吃火鍋吃到飽啊
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04/03 18:48, 1年前 , 3F
以前高中生物老師上課就講過這事，禽血營養價值遠高於畜血
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推
04/03 19:06, 1年前 , 4F
不吃就別吃幹嘛吃假的？
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推
04/03 19:52, 1年前 , 5F
這樣的想法跟吃素，但吃素雞素鴨的感覺差不多
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04/03 20:10, 1年前 , 6F
假的是指紫菜糕嗎
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推
04/03 21:01, 1年前 , 7F
以我在豬血糕工廠實習的感覺，一天64包20kg米的產量大概
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04/03 21:01, 1年前 , 8F
是配50公升5桶的豬血
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推
04/03 21:05, 1年前 , 9F
搞錯，那大小是100公升的才對
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04/03 22:01, 1年前 , 10F
好吃呀, 人家想吃什麼還需要你同意嗎?
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推
04/03 22:26, 1年前 , 11F
只知道真血硬很多 每次薑母鴨燒酒雞都會吐一堆 黑塑膠
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04/03 22:26, 1年前 , 12F
網
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推
04/03 22:27, 1年前 , 13F
消化疾病為了方便消化都會吃不硬的東西
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推
04/04 00:27, 1年前 , 14F
素紫菜糕很好吃，沒有在吃素的感覺
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推
04/04 02:40, 1年前 , 15F
寧願不吃真的吃假的？
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推
04/04 14:24, 1年前 , 16F
「寧願」一詞是雖然不很滿意，但權衡利弊後的選擇
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04/04 14:25, 1年前 , 17F
所以看起來才會覺得不想吃就別吃就好了
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04/04 14:27, 1年前 , 18F
btw紫菜糕真的好吃 不說的話跟普通米血完全沒兩樣
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推
04/04 14:29, 1年前 , 19F
不想吃含血製品，但是要吃米血...（攤手
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推
04/04 18:05, 1年前 , 20F
我不覺得想吃假的有什麼問題耶！鴨血米血這些很好吃
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04/04 18:05, 1年前 , 21F
呀，如果有替代品又可以吃得更安心不是很棒嗎？我以
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前也覺得素肉什麼的很可笑，但後來可以理解了！
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不是，你不吃肉不吃血，但是又要用肉用血去命名...
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04/04 18:19, 1年前 , 24F
那可以給它一個新的名稱嗎:P，總不能鴨血米血（不
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含血）豬肉（不含肉）...
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04/04 20:14, 1年前 , 26F
直接吃素米血糕就好
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04/04 20:52, 1年前 , 27F
雞型巨大豆乾
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04/04 21:58, 1年前 , 28F
用別的東西命名的多著呢 雞捲裡面也沒有雞
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04/04 21:59, 1年前 , 29F
賽螃蟹沒螃蟹 老皮嫩肉也沒肉 魚香茄子也沒有魚
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04/04 22:01, 1年前 , 30F
是說老皮嫩肉的確有人會搞錯，點餐時餐廳會提醒一下沒有
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04/04 22:01, 1年前 , 31F
肉
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真的在意的話就吃素的吧
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04/05 01:01, 1年前 , 33F
老皮嫩肉，跟我吃素但是我要吃牛排這是兩回事XD
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04/05 04:05, 1年前 , 34F
不就差在有群人看到吃素的就跳腳而已, 老皮嫩肉一樣是
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04/05 04:06, 1年前 , 35F
用豆製品做出肉類口感, 不過沒叫素肉就突然都沒問題了
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推
04/05 11:34, 1年前 , 36F
所以你是喜歡鴨血米血的口感但不喜歡的豬鴨血當材料？
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推
04/05 13:49, 1年前 , 37F
以前打工的素餐廳有牛排餐 要五六百塊 就是黃豆做的那
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04/05 13:49, 1年前 , 38F
種素肉排淋醬 客人都吃的很開心 素肉不是肉又叫肉有什
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04/05 13:49, 1年前 , 39F
麼關係 吃到排餐的感覺就很高興了吧
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04/05 16:43, 1年前 , 40F
不就我覺得殺生不好吃素但我忘不了肉的滋味嗎
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04/05 16:44, 1年前 , 41F
所以吃素肉到底是抱著想吃肉的心態去吃還是想補充蛋白
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04/05 16:44, 1年前 , 42F
質？
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04/05 16:56, 1年前 , 43F
誰說吃素一定是因為不想殺生? 不想殺生又想吃肉味有什
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04/05 16:57, 1年前 , 44F
問題? 人家心態怎樣有必要向你報告給你批准?
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04/05 17:01, 1年前 , 45F
樓上是在供三小，老皮嫩肉跟肉類口感一點關係都沒有
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推
04/05 17:15, 1年前 , 46F
素牛排餐 吃的是套餐的氛圍感 素鴨湯 吃的是和人一起
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04/05 17:15, 1年前 , 47F
圍著一鍋熱湯的幸福感 素炸雞丁 吃的是油炸食物的罪惡
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04/05 17:15, 1年前 , 48F
感 可以嗎？ 不過以上都是亂講的 說不定人家就是愛吃
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04/05 17:15, 1年前 , 49F
肉非肉 心裡在演小當家啊
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04/05 17:26, 1年前 , 50F
老皮嫩肉由來就是在模仿肉, 自己去查查這名字怎麼來的
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04/05 20:39, 1年前 , 51F
大概加三成水，全血太硬太腥by畜牧加工課
04/05 20:39, 51F
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04/06 13:16, 1年前 , 52F
吃素肉不管是因為什麼原因 別人都管不著吧
04/06 13:16, 52F
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04/06 13:17, 1年前 , 53F
還探討別人的心態咧 那你要不要探討吃蟳味棒的心態?
04/06 13:17, 53F
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