[閒聊] 薑一定要去皮嗎?
前幾天煮雞湯,加了一些薑片
因為沒有特別去皮就被家人念了
說這樣不乾淨口感也不好
但我印象中外面蠻多店家也不怎麼再去皮
之前還買過小籠包給的薑絲
上面也明顯可以看到皮的
生意一樣很好啊
所以去不去皮影響有很大嗎?
順便也好奇問問大家
在處理薑片或是大蒜這些調味用的食材時
都會去皮再進行料理嗎?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.11.187 (臺灣)
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這樣看下來大家都不去皮的
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我會這樣跟家人說的 感謝
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明白了 感謝回覆
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地瓜帶皮吃應該蠻ok的哈哈
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其實我也好奇這個點
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但要去皮就比較麻煩
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