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[問題] 抹茶粉推薦

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (辛)時間1年前 (2023/05/06 15:00), 編輯推噓10(10推 0噓 14→)
留言24則, 12人參與, 1年前最新討論串1/1
天氣好熱好熱，想要做抹茶刨冰。 對抹茶粉的認識要不然就是日本空運來台，一包近千元的抹茶粉 不然就是便宜的全聯T世家抹茶粉，拿來做粉粿結果爆幹苦.....歐歐歐 想知道要做到外面網美打卡店的抹茶宇治金時，有沒有推薦的抹茶粉？ 桃園的慢食堂～抹茶刨冰好爽... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.250.103.252 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1683356442.A.F36.html
推
05/06 16:16, 1年前 , 1F
天人茗茶的 便宜但偏苦
05/06 16:16, 1F
推
05/06 18:59, 1年前 , 2F
一分錢一分獲 或是自己調喜歡的糖&奶粉比例進去
05/06 18:59, 2F
推
05/06 19:01, 1年前 , 3F
小山園 我沒喝過但好像評價不錯
05/06 19:01, 3F
推
05/06 21:18, 1年前 , 4F
抹茶價格就那樣阿，你自己查小山園或久右衛門的網站，
05/06 21:18, 4F
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05/06 21:19, 1年前 , 5F
1包如果是100g、1k左右其實也不貴，你真的要沒苦味要不
05/06 21:19, 5F
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05/06 21:19, 1年前 , 6F
就自己調糖進去、要不就直接買飲品或茶道級的了。烘培
05/06 21:19, 6F
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05/06 21:20, 1年前 , 7F
級抹茶基本上都有苦味，飲品下位我印象中也會苦，買個
05/06 21:20, 7F
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05/06 21:21, 1年前 , 8F
20還30g/3k(日幣)或更貴的就不太有苦味
05/06 21:21, 8F
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05/06 23:11, 1年前 , 9F
網美店也常標榜用哪些牌的日本抹茶，就照著買？
05/06 23:11, 9F
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05/06 23:39, 1年前 , 10F
你要加在冰裡面的苦不苦沒差啊，都會加糖
05/06 23:39, 10F
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05/06 23:40, 1年前 , 11F
小山園若竹以上等級即可
05/06 23:40, 11F
推
05/07 05:27, 1年前 , 12F
最近有用之前為了烘焙買的若竹自製抹茶拿鐵 覺得還不錯
05/07 05:27, 12F
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05/07 05:27, 1年前 , 13F
不過我不是抹茶愛好者 這個等級味道滿夠的
05/07 05:27, 13F
推
05/07 09:45, 1年前 , 14F
棉花田有機抹茶粉還不錯喝
05/07 09:45, 14F
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05/07 10:37, 1年前 , 15F
可以用"評比"當關鍵字搜板上"抹茶"的文章
05/07 10:37, 15F
推
05/07 11:17, 1年前 , 16F
改用青汁 有87%像
05/07 11:17, 16F
推
05/07 12:27, 1年前 , 17F
推薦蝦皮的森半抹茶粉，一包大概300左右，你可以試試
05/07 12:27, 17F
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05/07 12:27, 1年前 , 18F
看喔
05/07 12:27, 18F
推
05/07 12:28, 1年前 , 19F
只做糖漿要加很多糖的買小山園龍膽就好，用若竹的話還可
05/07 12:28, 19F
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05/07 12:28, 1年前 , 20F
以拿去做抹茶凍切丁放上面（蝦皮上買100克的都很便宜，
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05/07 12:28, 1年前 , 21F
不要去材料行買。
05/07 12:28, 21F
推
05/07 12:30, 1年前 , 22F
另外外面大部分中價位甜點都是用若竹居多，吃習慣了的
05/07 12:30, 22F
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05/07 12:30, 1年前 , 23F
話，用其他牌子反而會不適應（會覺得較淡、海苔味較重、
05/07 12:30, 23F
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05/07 12:30, 1年前 , 24F
沒那麼平衡等等...
05/07 12:30, 24F
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