[問題] 請推薦剁刀
近期想買媽媽幾把刀子送媽媽,但我平常極少下廚對這方面不太懂,目前是要買剁刀、三德
刀、水果刀、磁吸刀架,但在看剁刀時有標不能剁骨,問了媽媽他也覺得很奇怪,想請問各
位對這方面是怎麼理解,或者推薦能剁骨的剁刀 謝謝!
還有請問磨刀石該怎麼挑,好像分很多種數值
https://i.imgur.com/hJkFUiR.png
補充一下,基本上都是剁雞跟魚,偶爾豬骨,想說一次到位買好點的
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我看過她偶爾會磨,沒看過有拿去給人磨
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剛好這把刀沒提到厚度,其他菜刀都有寫但沒到4.5mm,刀子有擦乾的話還是會生鏽嗎?
陳枝記好像也是碳鋼,那我剁刀先改買臻刀具的三和鋼試試
感謝!
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了解 我再研究看看 感謝!
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好的 感謝!
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我爬文好像是歐美比較少剁刀的樣子0.0
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有的寫菜刀有的寫剁刀,我是找專門標註剁刀的
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https://reurl.cc/Ad5aeQ
這邊,爬文看到的
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