[問題] 白鐵油鍋黑油
各位前輩好,
敝人去年自餐飲用品店買了四個油鍋,
塵封至現在有使用需求,
已經嘗試網路上的加醋煮滾、沙拉油擦拭、麵團擦拭等,
但黑油問題不見改善,
因為僅裝一些不含油的湯水(紅豆湯),
是否還是需要開鍋,
想請教處理的方法或開鍋的步驟,謝謝各位前輩!
(廚房紙巾僅擦拭鍋壁)
https://i.imgur.com/Oz3kLA6.jpg
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