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[問題] 生熟食容器會分開嗎

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (coolkid)時間11月前 (2023/05/27 09:53), 11月前編輯推噓8(8推 0噓 16→)
留言24則, 13人參與, 10月前最新討論串1/1
結婚後開始學著煮飯，平常菜市場買肉回來會用矽膠袋或保鮮盒分裝，但突然想到保鮮盒若平常也有熟食需求，容器混用上會有衛生疑慮嗎？（保鮮盒材質有玻璃、不鏽鋼，也有PP或Tritan） 我們都會用洗碗機，矽膠袋翻過來丟進去洗很方便，不過矽膠袋現在都固定裝生肉或魚居多。 昨天突然想到這個問題但搜尋相關關鍵字好像大部分不是討論器皿混用問題，所以想來版上請教。 如果建議不混用我可能再考慮多買幾個矽膠袋，保鮮盒若要指定幾個固定裝肉覺得好像稼動率不方便XD 另外也是想稍微減少一次性垃圾的產生。先謝謝大家～ ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.172.69.247 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1685152428.A.BED.html
推
05/27 10:20, 11月前 , 1F
洗過就沒差了吧
05/27 10:20, 1F
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05/27 10:21, 11月前 , 2F
怕洗不乾淨，裝熟食的也會有問題
05/27 10:21, 2F
推
05/27 12:45, 11月前 , 3F
洗過就乾淨了，洗碗機幾十度在洗，很殺菌的
05/27 12:45, 3F
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05/27 12:55, 11月前 , 4F
你不洗就要分，有洗沒差
05/27 12:55, 4F
推
05/27 13:46, 11月前 , 5F
我是會分開生肉及熟食的，生肉用不鏽鋼盒（4個）或烘培
05/27 13:46, 5F
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05/27 13:46, 11月前 , 6F
紙+保鮮袋（N個），熟食用玻璃樂扣盒（6個），生蔬菜用
05/27 13:46, 6F
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05/27 13:46, 11月前 , 7F
塑膠盒（1個）。所以我需要滿多盒子的。但是因為煮給全家
05/27 13:46, 7F
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05/27 13:46, 11月前 , 8F
吃，所以數量還可以接受。一個人的話，可能會有點多。
05/27 13:46, 8F
推
05/27 14:34, 11月前 , 9F
衛生上是還好 只是矽膠會吸味道 所以我還是會分開
05/27 14:34, 9F
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05/27 16:51, 11月前 , 10F
我家都玻璃所以沒有分
05/27 16:51, 10F
推
05/27 17:56, 11月前 , 11F
我家是不鏽鋼居多，都有好好洗乾淨晾乾所以沒有分，個人
05/27 17:56, 11F
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05/27 17:56, 11月前 , 12F
很怕矽膠，以前在甜點店打工有客人習慣拿矽膠袋來外帶，
05/27 17:56, 12F
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05/27 17:56, 11月前 , 13F
每次打開都一股可怕的異味，不確定是她沒洗乾淨還是矽膠
05/27 17:56, 13F
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05/27 17:56, 11月前 , 14F
本身的問題
05/27 17:56, 14F
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05/27 18:18, 11月前 , 15F
矽膠問題，因為矽膠微觀結構孔洞太多，導致很容易卡味
05/27 18:18, 15F
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05/27 18:19, 11月前 , 16F
道洗不掉，這東西其實一直都不太適合拿來裝食物
05/27 18:19, 16F
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05/27 18:19, 11月前 , 17F
食品級PP盒其實才是最好用也最環保的而且還便宜
05/27 18:19, 17F
推
05/27 18:33, 11月前 , 18F
洗碗機洗過就好啦
05/27 18:33, 18F
感謝回覆！矽膠會有卡味問題所以也是覺得固定裝生肉就好。今天有帶去市場直接請肉販將肉放進去覺得成就感XD ※ 編輯: coolkid126 (1.175.168.21 臺灣), 05/27/2023 20:35:04
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05/28 15:56, 11月前 , 19F
洗過+消毒過就沒差了 但我生熟砧板還是完全分開 熟的
05/28 15:56, 19F
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05/28 15:56, 11月前 , 20F
器皿廚具碰到生的要馬丟過烘碗機（洗碗機有加熱功能
05/28 15:56, 20F
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05/28 15:56, 11月前 , 21F
也可以）要不然噴酒精
05/28 15:56, 21F
推
05/29 13:39, 11月前 , 22F
玻璃的沒分 矽膠真的很容易卡味道不喜歡都丟了XD
05/29 13:39, 22F
推
05/30 13:06, 10月前 , 23F
洗過瀝乾我是沒有分
05/30 13:06, 23F
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05/30 21:52, 10月前 , 24F
都會分開耶
05/30 21:52, 24F
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