PTT美食旅遊區 / cookclub (烹飪DIY)

[問題] 紫蘇適合做什麼料理？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (餅乾)時間1年前 (2023/05/30 14:32), 1年前編輯推噓22(22推 0噓 9→)
留言31則, 26人參與, 1年前最新討論串1/1
最近常常用紫蘇葉來包飯糰， 家人喜歡吃肉鬆，就用白飯包肉鬆捏成球狀， 外面再加一片紫蘇葉包起來 好吃又好看 但紫蘇葉有點買太多了 本來是打算用清炒的方式銷貨 但家人反應說炒過之後的紫蘇味道有點怪怪的 沒有原本那種有點辛辣的口感 本來以為是自己功夫不到家，但查了一下好像是正常的？ 目前想到的是可能可以炒蛋和炒肉來吃看看 蛋的話應該是差不多，肉的話就有點頭痛該配合哪種肉比較好？ 一般的豬肉絲ok嗎？ 還是有推薦搭配其他的肉類？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.18.168 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1685428336.A.B3E.html
→
05/30 14:38, 1年前 , 1F
生吃 醃漬生菜水果
05/30 14:38, 1F
推
05/30 15:09, 1年前 , 2F
用紫蘇做過清炒式義大利麵,切碎後,起鍋前放下去拌一下
05/30 15:09, 2F
推
05/30 15:30, 1年前 , 3F
煎蛋、切碎跟豬絞肉做肉丸、紫蘇跟海苔包雞肉下去煎
05/30 15:30, 3F
推
05/30 15:39, 1年前 , 4F
蒜炒海鮮義大利麵 最後拌紫蘇進去
05/30 15:39, 4F
推
05/30 15:44, 1年前 , 5F
google紫蘇茶，很適合夏天的飲料而且一次就消耗大量
05/30 15:44, 5F
→
05/30 15:44, 1年前 , 6F
葉子
05/30 15:44, 6F
感覺蠻不錯的
→
05/30 17:14, 1年前 , 7F
我的問題是: 要去那裡買紫蘇?
05/30 17:14, 7F
傳統市場就有了吧
→
05/30 17:52, 1年前 , 8F
紫蘇天婦羅, 好吃
05/30 17:52, 8F
推
05/30 18:29, 1年前 , 9F
紫蘇生的搭配任何肉類都是美味啊..問題是紫蘇去哪買
05/30 18:29, 9F
推
05/30 19:07, 1年前 , 10F
紫蘇炒鴨肉
05/30 19:07, 10F
推
05/30 21:25, 1年前 , 11F
也想知道哪裡買紫蘇葉
05/30 21:25, 11F
推
05/30 21:50, 1年前 , 12F
第一反應是紫蘇梅XD做烘蛋很不錯喔！
05/30 21:50, 12F
紫蘇梅會不會太難
推
05/30 22:05, 1年前 , 13F
到底要去哪裡買？有看到在賣的量少超貴耶
05/30 22:05, 13F
推
05/30 22:17, 1年前 , 14F
市場菜販問問看，有些超市會有包裝販售，但台灣比較常
05/30 22:17, 14F
→
05/30 22:17, 1年前 , 15F
見的是紅紫蘇
05/30 22:17, 15F
→
05/31 00:00, 1年前 , 16F
紫蘇炒帶皮鴨肉(像是Costco鴨胸就可以)
05/31 00:00, 16F
推
05/31 02:19, 1年前 , 17F
茶泡飯
05/31 02:19, 17F
推
05/31 03:59, 1年前 , 18F
去哪買？同問，超市少見又貴
05/31 03:59, 18F
推
05/31 09:00, 1年前 , 19F
紫蘇茶+1
05/31 09:00, 19F
推
05/31 12:14, 1年前 , 20F
涼麵 麻藥蛋
05/31 12:14, 20F
推
05/31 14:21, 1年前 , 21F
之前在有機店 蠻常買到的 記憶中不貴耶
05/31 14:21, 21F
→
05/31 14:22, 1年前 , 22F
我媽也在傳統市場買過
05/31 14:22, 22F
推
05/31 15:36, 1年前 , 23F
水和冰糖煮成糖漿，加檸檬汁或醋，調飲料漂亮又好喝
05/31 15:36, 23F
推
05/31 16:03, 1年前 , 24F
想問去哪裡買+1 固定在全聯和住家附近小菜市場買菜沒
05/31 16:03, 24F
→
05/31 16:03, 1年前 , 25F
看過，是要到百貨公司的生鮮商店買嗎？
05/31 16:03, 25F
可能傳統市場找一下 ※ 編輯: adet509 (1.200.51.100 臺灣), 05/31/2023 16:08:03
推
05/31 19:05, 1年前 , 26F
傳統市場的越南雜貨店（攤）有賣
05/31 19:05, 26F
推
06/01 00:10, 1年前 , 27F
好羨慕有太多的困擾
06/01 00:10, 27F
推
06/01 14:32, 1年前 , 28F
肉片交疊裡面夾一片紫蘇，也可加梅子醬，再裹麵粉、雞蛋
06/01 14:32, 28F
→
06/01 14:32, 1年前 , 29F
、麵包粉下去炸
06/01 14:32, 29F
推
06/01 22:04, 1年前 , 30F
做沙拉好吃
06/01 22:04, 30F
推
06/02 15:15, 1年前 , 31F
越南雜貨
06/02 15:15, 31F
‣ 更多 adet509 的文章
文章代碼(AID): #1aTPXmi- (cookclub)
cookclub 近期熱門文章
更多 近期熱門文章 >>
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
更多 即時熱門文章 >>
‣ 更多 adet509 的文章
文章代碼(AID): #1aTPXmi- (cookclub)