[食譜] 奶油干貝蘆筍
圖文網誌 > https://bit.ly/3C0osd8
出國旅行也不忘使用當地食材來料理，雖然這份食譜使用的干貝在日本超市購入，台灣的全聯、家樂福等超市也可以買到相似的食材。
如果預算充足，也可以改用好市多的北海道進口干貝，完成品就更像年菜料理。
食材：
干貝 100g
蘆筍 7根
無鹽奶油 10g
大蒜 2瓣
時間：10分鐘
步驟：
1. 將蘆筍洗淨並且削去根部纖維比較粗的地方，最後再切段。
2. 煮一鍋熱水，將蘆筍放入燙熟。
3. 準備一鍋冰塊水，把煮熟後的蘆筍放入冰鎮。
4. 開中小火加熱事先切片的大蒜跟奶油。
5. 把干貝放入兩面煎熟。
6. 最後再把蘆筍一起放入拌勻。
由於干貝本身就有鹹味，所以就沒有放鹽。如果覺得口味太清淡，可以再斟酌調味。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.86.226 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1685518691.A.D60.html
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
