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肝連部位連著的管狀肉是什麼？

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (哥本哈根的貓)時間1年前 (2023/06/08 11:03), 1年前編輯推噓2(2推 0噓 4→)
留言6則, 4人參與, 1年前最新討論串1/1
如題，每次買整副肝連肉都會連著兩條管子 兩條是透過薄膜相連的 是分開兩條不是一條的前後段 個人都會另外切來煮 圖中下方的是切片的豬舌 左上的是其中一條白色管子，吃起來很脆 偏右上是另一條管子，吃起來有點類似QQ的小腸 想問有板友知道這是豬的哪個部位或是小吃攤俗稱叫做什麼嗎，感激不盡 （抱歉，煮熟切好才想起來拍照> <） https://i.imgur.com/B7WiFcA.jpg
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推
06/08 11:07, 1年前 , 1F
你不覺得他們看起來像血液流通的路徑嗎
06/08 11:07, 1F
→
06/08 11:08, 1年前 , 2F
我猜白色的是大動脈，但是爬文過後又不太確定，不太確
06/08 11:08, 2F
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06/08 11:08, 1年前 , 3F
定血管該長怎樣
06/08 11:08, 3F
※ 編輯: tracy563 (110.28.66.0 臺灣), 06/08/2023 11:11:51
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06/08 11:56, 1年前 , 4F
看起來是脆管(大動脈)和軟管(食道)
06/08 11:56, 4F
推
06/08 17:36, 1年前 , 5F
脆管喜歡的話，心管應該也會喜歡，或是黃喉
06/08 17:36, 5F
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06/09 16:16, 1年前 , 6F
感謝版友解惑
06/09 16:16, 6F
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