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[問題] 請問這是不沾鍋嗎？已刪文

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (bouncer)時間7月前 (2023/09/11 08:11), 7月前編輯推噓20(20推 0噓 143→)
留言163則, 24人參與, 7月前最新討論串1/1
大家好，我對廚具一竅不通，最近偶然看到鍋子的科普影片才開始注意。 發現家裡有一款平底鍋底部已經有嚴重刮痕，我不太確定到底是不是不沾鍋，爬文看到有人 說可以用磁鐵，試了一下感覺表面可能有微微微能被磁石吸到，但還是會滑掉。 因為我真的不會分辨，且家裡長輩堅持不想換，所以想請版友幫忙看看這是否該換。目前鍋子 大概30cm、1kg https://i.imgur.com/3xXX4ul.jpg
https://i.imgur.com/ZZy2jit.jpg
另因長輩覺得這鍋子有點重，我想說如果要換，能否請各位推薦28cm、輕的鐵製平底鍋（因為 長輩一直都習慣使用鐵鏟，所以不考慮買不沾鍋） 感謝各位廣大版友的幫助！ ---- Sent from BePTT -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.7.109 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1694391093.A.DB2.html ※ 編輯: ebouncer (1.161.7.109 臺灣), 09/11/2023 08:14:46
推
09/11 09:16, 7月前 , 1F
是不沾鍋
09/11 09:16, 1F
推
09/11 09:24, 7月前 , 2F
基本上 上下不同顏色的 又不是琺瑯鍋 都可以先猜是不沾鍋
09/11 09:24, 2F
→
09/11 09:24, 7月前 , 3F
了
09/11 09:24, 3F
推
09/11 09:29, 7月前 , 4F
五金行買支中華炒鍋 輕又好用 這支讓他們收起來當備用
09/11 09:29, 4F
推
09/11 10:08, 7月前 , 5F
是 一看就鐵鏟大火菜瓜布全上過 可憐的鍋
09/11 10:08, 5F
→
09/11 11:29, 7月前 , 6F
=.= 用磁鐵是什麼哏... [抓頭]
09/11 11:29, 6F
推
09/11 11:57, 7月前 , 7F
就是不沾鍋啊
09/11 11:57, 7F
推
09/11 12:38, 7月前 , 8F
是 是支重傷的不沾鍋
09/11 12:38, 8F
推
09/11 13:00, 7月前 , 9F
用磁鐵是測試鐵鍋是不是不鏽鋼做的吧？而且準確率也不
09/11 13:00, 9F
→
09/11 13:00, 7月前 , 10F
是百分之百
09/11 13:00, 10F
推
09/11 13:06, 7月前 , 11F
是隻破皮的不沾鍋
09/11 13:06, 11F
感謝各位判斷，所以這樣還能繼續使用嗎？長輩是說覺得還很不沾、還能用、不想換，但我 看很多文章說不沾鍋有刮痕應該立即更換？ ※ 編輯: ebouncer (1.161.7.109 臺灣), 09/11/2023 13:27:58
→
09/11 13:30, 7月前 , 12F
以下開放不沾鍋大戰 ww
09/11 13:30, 12F
所以沒有一定是嗎？我也不是要引戰，畢竟我也不是很懂到底還能不能繼續用；如果長輩堅 持不換我也不能說什麼，我自己也不怎麼喜歡把鍋子當消耗品的感覺。 還是很感謝大家的回覆，祝大家事事順心～ ※ 編輯: ebouncer (1.161.7.109 臺灣), 09/11/2023 13:57:36
推
09/11 14:01, 7月前 , 13F
阿淇博士的最新文章可以研究一下食品安全
09/11 14:01, 13F
推
09/11 14:26, 7月前 , 14F
我是會換^^~
09/11 14:26, 14F
推
09/11 14:37, 7月前 , 15F
直接買一個新的換掉就是了 長輩都碼說不換
09/11 14:37, 15F
→
09/11 14:37, 7月前 , 16F
刮痕那麼多 又不是只有一兩條
09/11 14:37, 16F
推
09/11 14:41, 7月前 , 17F
磁鐵是看電磁爐能不能用吧
09/11 14:41, 17F
→
09/11 15:11, 7月前 , 18F
就是不沾鍋 刮傷這麼多 塗層吃下去對身體不好 換掉吧
09/11 15:11, 18F
→
09/11 15:17, 7月前 , 19F
不沾鍋本來就是消耗品 鐵鍋不鏽鋼鍋技巧不夠的話還是會沾
09/11 15:17, 19F
→
09/11 15:17, 7月前 , 20F
自己選擇吧
09/11 15:17, 20F
→
09/11 15:45, 7月前 , 21F
鍋子科普影片啊？那還不趕快去買阿淇業...推薦的鍋子
09/11 15:45, 21F
→
09/11 17:58, 7月前 , 22F
國外留學的化工博士什麼都懂呢～
09/11 17:58, 22F
推
09/11 19:06, 7月前 , 23F
如果要換非不沾鍋，可能會被抱怨煎東西都會沾；或是之後
09/11 19:06, 23F
→
09/11 19:06, 7月前 , 24F
繼續買不沾鍋，但鍋鏟最好換矽膠鏟，至少延緩塗層損耗
09/11 19:06, 24F
因為長輩喜歡一個鐵鏟打天下，也不喜歡一直換工具；家裡鍋具唯有這個平底鍋是不沾的， 想說如果要就換成輕的鐵製平底鍋，但長輩很滿意現況，就只好接受了。
→
09/11 19:28, 7月前 , 25F
可以接受不沾鍋 卻不喜歡矽膠尼龍鏟 應該不是食安因素
09/11 19:28, 25F
→
09/11 19:28, 7月前 , 26F
吧
09/11 19:28, 26F
※ 編輯: ebouncer (1.161.7.109 臺灣), 09/11/2023 19:33:07
→
09/11 21:03, 7月前 , 27F
沒有人會喜歡一直換工具或是喜歡沾鍋 或是鍋子沒壞就換新
09/11 21:03, 27F
→
09/11 21:06, 7月前 , 28F
你這個鍋子不只刮傷還起泡了 不沾鍋塗層致癌自己搜尋一下
09/11 21:06, 28F
推
09/11 21:30, 7月前 , 29F
是支很毒的不沾鍋。
09/11 21:30, 29F
→
09/11 21:54, 7月前 , 30F
就只是會沾而已，你家老人也會用老人方法多油做菜讓鍋不會沾
09/11 21:54, 30F
→
09/11 21:54, 7月前 , 31F
，沒差
09/11 21:54, 31F
→
09/11 22:19, 7月前 , 32F
基本上阿淇那個網路叫賣的博士講的也是似是而非套路
09/11 22:19, 32F
→
09/11 22:20, 7月前 , 33F
賣鐵鍋就會引用鐵氟龍被列治癌等級，絕口不提致癌等級分類
09/11 22:20, 33F
→
09/11 22:22, 7月前 , 34F
菸酒是1A級，肉是2A級，鐵氟龍、泡菜、手機是2B，咖啡也曾是
09/11 22:22, 34F
→
09/11 22:25, 7月前 , 35F
2B，後降為3級，很多食用蕨類也是2B
09/11 22:25, 35F
還有 88 則推文
→
09/13 00:21, 7月前 , 124F
是吃不到而已
09/13 00:21, 124F
→
09/13 00:31, 7月前 , 125F
而且除非像冷媒只跑封閉迴路 不然別說氣體收集很容易
09/13 00:31, 125F
→
09/13 00:34, 7月前 , 126F
請你告訴我鐵氟龍致癌等級升級為2A出處，別又拿其他氟化物來
09/13 00:34, 126F
→
09/13 00:34, 7月前 , 127F
混淆視聽捏
09/13 00:34, 127F
→
09/13 00:42, 7月前 , 128F
還真的可以告訴你氣體收集很容易，簡單的工業技術
09/13 00:42, 128F
→
09/13 00:48, 7月前 , 129F
09/13 00:48, 129F
→
09/13 00:48, 7月前 , 130F
不是Teflon (PTFE) 是他的單體TFE 而Teflon目前還在3
09/13 00:48, 130F
→
09/13 00:51, 7月前 , 131F
就覺得奇怪連早就不用的生產介質PFOA都只有2B怎麼被你升級
09/13 00:51, 131F
→
09/13 00:52, 7月前 , 132F
才想說信徒們怎麼開始狂炒PFAS，原來是教主開始誤導了
09/13 00:52, 132F
→
09/13 00:53, 7月前 , 133F
→ dosoleil: 承認鐵氟龍(的TFE單體)毒性是進步吧
09/13 00:53, 133F
→
09/13 00:53, 7月前 , 134F
請拿出有毒證據，而不是繼續造謠
09/13 00:53, 134F
→
09/13 00:53, 7月前 , 135F
連你們教主都只敢用誤導的方式然後直問就是苦無證據
09/13 00:53, 135F
→
09/13 00:54, 7月前 , 136F
現在教徒直接出來造謠說有毒了是嗎？
09/13 00:54, 136F
→
09/13 00:55, 7月前 , 137F
教團現在一天不造謠不誤導就心癢癢是嗎？
09/13 00:55, 137F
→
09/13 00:56, 7月前 , 138F
另外鐵氟龍是2A或2B都無所謂啦，連牛肉都是2B了
09/13 00:56, 138F
→
09/13 00:56, 7月前 , 139F
寫錯 連牛肉都是2A了
09/13 00:56, 139F
→
09/13 00:57, 7月前 , 140F
同樣都2A，但鐵氟龍吃下肚並不會被消化吸收，對人體還
09/13 00:57, 140F
→
09/13 00:57, 7月前 , 141F
比吃牛肉要更安全勒，這也是為什麼鐵氟龍會被用來做人
09/13 00:57, 141F
→
09/13 00:57, 7月前 , 142F
體植入物材料的原因之一
09/13 00:57, 142F
→
09/13 01:02, 7月前 , 143F
然後如ocis所說的一樣，收集氣體超容易的，dosoleil你
09/13 01:02, 143F
→
09/13 01:02, 7月前 , 144F
根本連生產製程是啥都不知道吧？
09/13 01:02, 144F
→
09/13 01:05, 7月前 , 145F
氣體不易100%回收的話晶圓廠早就死人了
09/13 01:05, 145F
→
09/13 01:06, 7月前 , 146F
我不介意家用啊 但工廠居民介意啊
09/13 01:06, 146F
→
09/13 01:07, 7月前 , 147F
不然巴拉刈正常使用也沒人體毒性 只是製程產廢有毒 還有
09/13 01:07, 147F
→
09/13 01:07, 7月前 , 148F
人會誤飲 那就成為歷史了
09/13 01:07, 148F
→
09/13 01:08, 7月前 , 149F
你一直講你不介意，但是你會說而且除非像冷媒只跑封閉迴路
09/13 01:08, 149F
→
09/13 01:08, 7月前 , 150F
不然別說氣體收集很容易
09/13 01:08, 150F
→
09/13 01:11, 7月前 , 151F
如果鍋子也在無塵氣密下生產 我會很感動 墊高的回收成本
09/13 01:11, 151F
→
09/13 01:11, 7月前 , 152F
不也是當初亂排&未來停產的因素之一
09/13 01:11, 152F
推
09/13 01:12, 7月前 , 153F
09/13 01:12, 153F
→
09/13 01:13, 7月前 , 154F
希望不是一路下來各種言論都是被戳趕快去找佐證然後快點修
09/13 01:13, 154F
→
09/13 01:13, 7月前 , 155F
正一下成盡量有相關的
09/13 01:13, 155F
→
09/13 01:14, 7月前 , 156F
啊 不該是鍋子的鍋 污染應該是塗料的原料外洩
09/13 01:14, 156F
→
09/13 01:15, 7月前 , 157F
沒看過化工廠別亂猜製程，我有蓋過化工廠我知道他們對氣體
09/13 01:15, 157F
→
09/13 01:15, 7月前 , 158F
監測和管控有多嚴格
09/13 01:15, 158F
→
09/13 01:24, 7月前 , 159F
如果我對產線有錯誤遐想 那就是我的錯了
09/13 01:24, 159F
→
09/13 01:24, 7月前 , 160F
但希望以歷史經驗不就是沒人管就能省則省嗎 (至少是美國
09/13 01:24, 160F
→
09/13 01:24, 7月前 , 161F
的PFAS經驗) 沒有立即毒性的就容易慢半拍處理
09/13 01:24, 161F
→
09/13 01:28, 7月前 , 162F
不過ocis大 我只是看到前面推文稱鐵氟龍為2B 被誤導了呢
09/13 01:28, 162F
推
09/14 07:34, 7月前 , 163F
不能用了吧
09/14 07:34, 163F
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