[問題] 食材本身逼出來的油 可以重複利用嗎
本身沒有料理觀念 只是有點好奇
常常看到家人,會把煎豬肉排、培根之後留下來的油
或是把在大賣場買回來的炸物(雞排、雞腿之類)放入烤箱後逼出來的油
這些統一放到同一瓶小罐子,放入冰箱保存
日後再用到炒菜用途上
不曉得這樣方式對健康上有沒有疑慮?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.169.7.49 (臺灣)
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謝謝大家解答!我在跟家人溝通看看
※ 編輯: DivKai (118.169.7.49 臺灣), 07/12/2023 13:52:27
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