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[食材] 台北買洛神花(非乾燥)

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (每天多努力一點點)時間1年前 (2023/07/29 00:20), 1年前編輯推噓13(13推 0噓 15→)
留言28則, 15人參與, 1年前最新討論串1/1
偶然吃到洛神花炒飯 真的很棒 炎熱夏天 沒有想過可以這樣煮 花脆脆的 有點甜有點酸 很有口感 但是台北找不到地方有賣洛神花材料 跟宜蘭訂了一包醃好的 冷藏運費要120 請問有人知道台北哪裡有賣新鮮的洛神花嗎 不是乾燥泡茶的 感謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 115.165.193.144 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1690561213.A.3D4.html
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07/29 00:46, 1年前 , 1F
傳統市場走一圈 問問攤販可能哪天有個賣自己種的菜那
07/29 00:46, 1F
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07/29 00:46, 1年前 , 2F
個阿姨會來賣
07/29 00:46, 2F
推
07/29 01:35, 1年前 , 3F
當令的話傳統市場會有
07/29 01:35, 3F
推
07/29 09:16, 1年前 , 4F
洛神花是冬天的作物，現在可能很難找到新鮮的
07/29 09:16, 4F
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07/29 12:50, 1年前 , 5F
新鮮的要10月中左右才有
07/29 12:50, 5F
推
07/29 12:54, 1年前 , 6F
第一次聽到洛神花炒飯
07/29 12:54, 6F
推
07/29 13:13, 1年前 , 7F
單吃酸性的 夏天記得多喝水...bj4
07/29 13:13, 7F
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07/29 22:28, 1年前 , 8F
我自己醃過，要吃起來酸酸甜甜，那糖量加到你會怕
07/29 22:28, 8F
想說能不能自己買新鮮的回來做低糖版
推
07/30 01:03, 1年前 , 9F
我媽媽也會醃洛神花 糖真的要大把大把加 建議醃一個晚上
07/30 01:03, 9F
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07/30 01:03, 1年前 , 10F
隔天就要試吃調整味道
07/30 01:03, 10F
推
07/30 15:28, 1年前 , 11F
洛神花炒飯是什麼酷東西
07/30 15:28, 11F
只是普通炒飯 加入醃洛神花拌炒而已 (不會太酸太甜那種 吃起來脆脆的) 油膩炒飯瞬間變身清爽又超順口 夏天吃會停不下來 台東溫心咖啡吃到的
推
07/31 14:40, 1年前 , 12F
去年還是前年有在全聯看過新鮮的洛神花耶 不知道怎麼料
07/31 14:40, 12F
是台東的全聯 還是 台北的全聯呀?
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07/31 14:40, 1年前 , 13F
理就沒買
07/31 14:40, 13F
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07/31 16:08, 1年前 , 14F
我之前回台灣時買過一次但是螞蟻好多
07/31 16:08, 14F
推
08/01 08:43, 1年前 , 15F
新鮮洛神要秋天才有
08/01 08:43, 15F
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08/01 11:01, 1年前 , 16F
大稻埕？
08/01 11:01, 16F
這邊不是都乾燥的嗎
推
08/01 13:09, 1年前 , 17F
不建議做低糖喔，容易發霉壞掉，要就煮前把糖洗掉就好了
08/01 13:09, 17F
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08/01 13:11, 1年前 , 18F
新鮮的花裡面會有很多螞蟻，然後種子要去除也需要花功夫
08/01 13:11, 18F
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08/01 13:11, 1年前 , 19F
如果不是很有愛..直接買現成的就好了
08/01 13:11, 19F
感謝提醒~~ 所以我們是吃螞蟻吃過的花嗎? ※ 編輯: rachel1206 (115.165.193.144 臺灣), 08/01/2023 13:19:21
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08/01 16:30, 1年前 , 20F
我家有種過
08/01 16:30, 20F
推
08/02 02:46, 1年前 , 21F
我是在台北的全聯買的 感覺有些全聯菜種類比較多
08/02 02:46, 21F
推
08/02 08:11, 1年前 , 22F
買的時候注意新～以前買過外觀看起來還好～可是不少發霉
08/02 08:11, 22F
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08/02 08:11, 1年前 , 23F
的
08/02 08:11, 23F
推
08/02 08:13, 1年前 , 24F
洗得很辛苦～後來連市面上醃漬洛神花也不敢吃（想說會不
08/02 08:13, 24F
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08/02 08:13, 1年前 , 25F
會後製過程沒那麼仔細衛生洗昂，螞蟻發霉 ）
08/02 08:13, 25F
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08/02 08:14, 1年前 , 26F
那些發霉的被處理掉～能用的也剩不多
08/02 08:14, 26F
原來如此 ※ 編輯: rachel1206 (115.165.193.144 臺灣), 08/02/2023 19:56:57
推
08/03 11:52, 1年前 , 27F
花是沒被啃的痕跡啦，就是處理的時候會很多大螞蟻藏在花裡
08/03 11:52, 27F
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08/03 11:54, 1年前 , 28F
用筷子把種子“吐”出來的時候會看到大螞蟻
08/03 11:54, 28F
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