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[問題] 新鮮紅棗可冷凍嗎？

看板cookclub (烹飪DIY)作者時間1年前 (2023/07/26 13:08), 編輯推噓12(12推 0噓 14→)
留言26則, 16人參與, 1年前最新討論串1/1
這季節苗栗公館新鮮紅棗盛產 因為它的營養價值很高，在超市買了一大盒 但上網看才知糖份不低，一天不宜吃太多 本想很多水果都可冷凍(例如火龍果、芒果、鳳梨、酪梨、檸檬等) 解凍和原來沒啥差 網路資訊卻似乎只說紅棗冷藏約一週，不建議冷凍 不知有沒有人知道紅棗可如何延長保存呢？ 感謝大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.14.67 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1690348091.A.538.html
推
07/26 13:22, 1年前 , 1F
可以去水果版問看看
07/26 13:22, 1F
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07/26 13:32, 1年前 , 2F
什麼，紅棗竟然有新鮮的？不是都曬乾賣嗎？
07/26 13:32, 2F
推
07/26 13:33, 1年前 , 3F
妳列舉的那些水果勉強只有酪梨冷凍以後口感不變，其他都差
07/26 13:33, 3F
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07/26 13:33, 1年前 , 4F
很多耶
07/26 13:33, 4F
推
07/26 13:35, 1年前 , 5F
07/26 13:35, 5F
推
07/26 13:35, 1年前 , 6F
最近家樂福有看到 但但沒吃過不敢買xD
07/26 13:35, 6F
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07/26 13:35, 1年前 , 7F
這之前拍的照片了。最近新鮮的很多。
07/26 13:35, 7F
推
07/26 13:36, 1年前 , 8F
冷凍水果，蔬菜要專業的做吧？一般家庭的設備應該
07/26 13:36, 8F
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07/26 13:36, 1年前 , 9F
做不到
07/26 13:36, 9F
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07/26 13:54, 1年前 , 10F
水份多的水果冷凍後再解凍，口感都變很差，除非你想吃
07/26 13:54, 10F
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07/26 13:54, 1年前 , 11F
不解凍的，例如葡萄
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07/26 14:07, 1年前 , 12F
我吃過 口味類似生鮮綠棗 還不錯
07/26 14:07, 12F
推
07/26 14:17, 1年前 , 13F
這個要趁新鮮吃，放太久吃起來就有點粉粉的
07/26 14:17, 13F
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07/26 14:18, 1年前 , 14F
紅棗當然可以冷凍，只是解凍後生吃口感不好
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07/26 14:18, 1年前 , 15F
如果你是要拿來料理的話就沒差，冷凍丟下去就是
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推
07/26 14:28, 1年前 , 16F
新鮮紅棗我超愛 要趁新鮮吃才會脆甜 吃不完就是曬或烘成
07/26 14:28, 16F
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07/26 14:28, 1年前 , 17F
紅棗乾XD
07/26 14:28, 17F
推
07/26 14:48, 1年前 , 18F
吃不完烘成紅棗乾+1，新鮮紅棗真的超好吃的，口感像
07/26 14:48, 18F
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07/26 14:48, 1年前 , 19F
比較甜比較細的大顆綠棗
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推
07/26 15:55, 1年前 , 20F
其實蠻好吃的唷
07/26 15:55, 20F
推
07/26 16:52, 1年前 , 21F
很好吃，吃不完就放冰箱乾燥，之後燉湯可以用
07/26 16:52, 21F
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07/26 18:28, 1年前 , 22F
好吃
07/26 18:28, 22F
推
07/26 19:23, 1年前 , 23F
小時候外公有自己種植，很好吃！就是比較濃比較甜的棗子
07/26 19:23, 23F
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07/26 19:23, 1年前 , 24F
！
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07/27 22:21, 1年前 , 25F
口感會變差
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07/28 21:14, 1年前 , 26F
吃起來就是棗子的口感
07/28 21:14, 26F
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