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[閒聊] 自煮人生食材記帳問題

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (小花)時間1年前 (2023/08/01 07:52), 編輯推噓24(24推 0噓 36→)
留言60則, 29人參與, 1年前最新討論串1/1
大家好 最近愛上煮菜 平常都去菜市場全聯買菜 記帳問題如果在賣場還有明細與份量紀錄 但菜市場的價格波動與重量真的超難估算的 常常一包地瓜葉三十（買的當下也不好意思問老闆多重一包） 因此菜市場買菜對我來說都像買菜夢一場 常常噴了一千塊然後不知道自己買了什麼有沒有買貴 因此想要開始做菜價紀錄，想問大家大概都是怎麼處理食材記帳這點呢？ 筆記本？還是有好用的App？還是回家的時候再紀錄（憑記憶～但我回家只想趕快把菜整 理好丟冰箱哈哈） 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.171.14 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1690847550.A.E70.html
推
08/01 08:21, 1年前 , 1F
很少人會做到像妳這麼精細的記錄，所以我覺得要嘛就是自己
08/01 08:21, 1F
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08/01 08:21, 1年前 , 2F
買個電子秤來記錄重量價格，傳統市場很少會標示出價格。
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推
08/01 08:44, 1年前 , 3F
不用怕問價格重量 市場總會有專吃不好意思問的人 另外可
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08/01 08:44, 1年前 , 4F
以自己在家拿塑膠袋秤白米練習掂重量 學會很方便
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問老闆就跟你說了兩邊都沒什麼尷尬的
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葉菜同一把早上中午重量就不同才不重量計價
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就勇敢問吧，傳統市場買菜的必修課，也可以避免被薛
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推
08/01 11:13, 1年前 , 8F
勇敢問～有疑問就問～我看過老闆豬肉秤出來88元算我90元
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08/01 11:13, 1年前 , 9F
的勒～XD
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推
08/01 12:24, 1年前 , 10F
一定要問的，為什麼不能問，一回生二回熟
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推
08/01 12:41, 1年前 , 11F
市場買菜都拍照大略記一下，像這樣
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08/01 12:41, 1年前 , 12F
08/01 12:41, 12F
推
08/01 12:47, 1年前 , 13F
如果是以件算的 我是會自己秤
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08/01 12:57, 1年前 , 14F
如果你是想在買菜挑菜的當下知道有沒有買貴 比起精準記帳
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08/01 12:57, 1年前 , 15F
學會用手秤重應該比較有幫助
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08/01 13:33, 1年前 , 16F
我都找有標價的攤子
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08/01 13:34, 1年前 , 17F
至於紀錄，都記在腦子，訓練自己對菜價的敏感度
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推
08/01 13:55, 1年前 , 18F
問完還可以跟老闆聊天，ex最近菜好像比較貴？
08/01 13:55, 18F
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08/01 14:01, 1年前 , 19F
菜很難單用重量比較吧，品種新鮮程度也不一樣
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08/01 14:02, 1年前 , 20F
買久了就會大概估一下或回來自己秤過
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08/01 15:20, 1年前 , 21F
自己買秤 回家自己紀錄
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08/01 15:21, 1年前 , 22F
買久了就知道哪個老闆可信任
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08/01 17:26, 1年前 , 23F
不管哪攤都比全聯便宜超多吧
08/01 17:26, 23F
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08/01 20:56, 1年前 , 24F
為什麼需要計算菜價到這麼精準？
08/01 20:56, 24F
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08/01 21:22, 1年前 , 25F
菜價起起伏伏但也就幾十塊的東西，不用每筆都寫到這麼細吧
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08/01 21:22, 1年前 , 26F
也沒什麼意義，每個月統計菜錢總額就好
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08/01 23:06, 1年前 , 27F
菜市場買菜就是要勇敢問，問久了就知道。品質也會影響價格
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推
08/01 23:10, 1年前 , 28F
我都看只要有比全聯便宜就買，去全聯都會看看生鮮蔬菜價
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08/01 23:10, 1年前 , 29F
錢，比較注意高麗菜白花椰菜這種比較高單價的，葉菜就不
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08/01 23:10, 1年前 , 30F
用看，菜市場通常便宜
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08/02 06:30, 1年前 , 31F
傳統市場我都去有標價的大盤商那邊買 地攤價格太亂了
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08/02 06:30, 1年前 , 32F
全聯完全不考慮 隨便買都比它便宜 買菜除了挑自己喜
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08/02 06:30, 1年前 , 33F
歡吃的 還要看價格、品質、季節、營養、保鮮期調整
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08/02 06:30, 1年前 , 34F
基本上跟一個採購的概念差不多XD先進先出、冰箱不塞
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08/02 06:30, 1年前 , 35F
滿、不浪費食物為優先 我們家是用買菜錢控制在某個時
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08/02 06:30, 1年前 , 36F
間內多少 給你參考 因為太多東西太零碎了
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08/02 08:35, 1年前 , 37F
帶支錄音筆或用手機錄音 回家再整理
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推
08/02 10:41, 1年前 , 38F
下次遇不到相同價格 記了也沒用 不如看當季好食材網站
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08/02 10:43, 1年前 , 39F
看價格波動 就知道哪些食材盛產低於平均價格比較划算
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08/02 10:45, 1年前 , 40F
更正：網站現在叫當季好蔬果
08/02 10:45, 40F
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08/02 16:34, 1年前 , 41F
只有單純記一把菜多少，沒有記重量耶
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08/02 16:34, 1年前 , 42F
在傳統市場很難記得精準
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08/02 16:56, 1年前 , 43F
只會分計菜肉蛋分別花多少錢，就菜攤記一筆、肉攤記
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08/02 16:56, 1年前 , 44F
一筆，也不會特地去問里肌肉多少錢腰內肉多少錢，喜
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08/02 16:56, 1年前 , 45F
歡吃比較重要
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08/02 19:02, 1年前 , 46F
（家裡兩個大人的份量經驗）菜市場純買「菜」很便宜，很
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08/02 19:02, 1年前 , 47F
難噴到一千吧？ 而且菜一次也無法買多會壞，買海鮮比較
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08/02 19:02, 1年前 , 48F
可能。紀錄菜價好像無法從根本解決問題
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08/02 19:15, 1年前 , 49F
菜市場只要付完錢就記在手機記事本。你應該會發現一千
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08/02 19:15, 1年前 , 50F
元用很快通常都是因為有買肉/海鮮的關係。
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08/03 09:44, 1年前 , 51F
開口問就好，但其實老闆不一定誠實。可以回家拿電子秤自
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08/03 09:44, 1年前 , 52F
己秤，我就對魚的重量跟大小很斤斤計較，回家必秤
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08/03 09:46, 1年前 , 53F
市場買菜是真的便宜，貴的都是雞鴨魚肉
08/03 09:46, 53F
推
08/03 18:52, 1年前 , 54F
我是去農會，我也是屬於不敢問的
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08/04 08:14, 1年前 , 55F
1.常買 2.買之前拍價目表 3.回來馬上分裝
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08/04 08:14, 1年前 , 56F
菜市場 地點/時段都會有價差
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08/04 08:15, 1年前 , 57F
我一次買一個禮拜的份量
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08/04 08:15, 1年前 , 58F
蔬菜買多的話 大概2-5百（單人）
08/04 08:15, 58F
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08/04 08:16, 1年前 , 59F
豬肉 一次買都一千塊作業
08/04 08:16, 59F
推
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只要有買肉，那趟就絕對超過一千塊...
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