[心得] 上班族的偷懶減碳便當

看板cookclub (烹飪DIY)作者marijuana55 (安安你好)時間1年前 (2023/09/26 20:35)推噓0(5推 5噓 6→)

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本來想說夏天要認真減脂，怎麼轉眼就要秋天了呢 (*≧ω≦) 於是我痛! 定! 思! 痛! 決定上班開始重拾自帶便當~遠離外食的誘惑目標是以減碳為主多攝取蛋白質和纖維質 (最近有跑健身房蛋白質要加減顧一下) 不知道大家自帶便當最不喜歡哪一趴? 我最不喜歡煮蛋白質的部分~_~ 可能我沒梗煮來煮去都是雞胸肉和水煮蛋好無聊而且很容易乾柴或是沒什麼味道(果然該入手舒肥機?) 這次蛋白質就乾脆買現成的絕對不是我想偷懶而是這樣也比較好吃XD https://i.imgur.com/AulPfWQ.jpg

如圖這次在吉福雞舖買了現成的燻雞、牛腱、豆干他們家的肉類跟小菜味道都不錯很常買~ 前陣子大拜拜我家也買他們的燻雞ψ(‵▽′)ψ 還有全聯的美味堂黎麥毛豆跟涼拌干絲之前試過幾樣美味堂出的都不錯，這次買沒吃過的試試看~ 結果那塊雞胸被家人吃掉所以後面便當沒出現XD DAY1: 冷漬蔬菜(甜椒、茄子)、黎麥毛豆、香滷牛腱、香滷豆干、蒸南瓜 https://i.imgur.com/9um45b7.jpg

因為這次是減碳為主，有兩天的碳水來源是放南瓜~ 南瓜是高纖優良碳水而且當季就是便宜又好吃!! 黎麥毛豆也算碳水所以帶少少的，不用剝皮就是方便天熱正適合吃冷便當，吉福的滷牛腱也是冷吃比較Q (但我媽喜歡熱的XD) 當初店裡的師傅有切稍微厚一點，所以口感不錯，而且很入味對了牛腱有附美味滷汁!! 我便當忘記淋超級扼腕〒▽〒!! DAY2: 甘蔗燻雞、花椰菜、涼拌干絲、蒸南瓜 https://i.imgur.com/uWVmQeF.jpg

冷便當第二彈╰(*°▽°*)╯ 順便把快發霉的木便當盒拿出來用燻雞跟干絲也是冷冷吃才讚!! 吉福的燻雞醃燻香味很足也不會太鹹肉的熟度也剛好完全不會柴~ 減脂期不能吃太鹹也很適合吃! 南瓜冰冰甜甜的吃可以騙自己在吃甜點吧…… 好想吃蛋糕嗚嗚 DAY3: 甘蔗燻雞、香滷豆干、蒸蛋、花椰菜、黑米飯 https://i.imgur.com/c52HchW.jpg

燻雞的雞腿當然馬上搶來放便當ψ(‵▽′)ψ 雞肉加熱吃感覺好像有比較軟一點冷吃會比較有嚼勁，不過都是好吃的話說第一次吃吉福的豆乾，滷得很入味口感又扎實!推推~ 近年來我家吃飯都是黑米混白米~ 因為要減碳所以放較少量 DAY4: 甘蔗燻雞、豆干、黎麥毛豆、甜椒、蒸南瓜、花椰菜、黑米飯 https://i.imgur.com/96Ro8gx.jpg

最後一顆便當有點大雜燴 (｡ì _ í｡) 全聯的黎麥毛豆調味有點台吃不懂~ 如果是要用來代替碳水不太適合當配菜還可以下次可能考慮買別家的毛豆吃吃看了這次燻雞有吃冷的跟熱的，我個人還是喜歡冷吃! 發現買雞肉有送小包胡椒鹽跟辣椒醬帶去公司放剛好需要時可以加~ 上周只有四個便當，因為周五約好跟同事出去吃♪( ′▽‵) 減碳也不想要變成壓力來源適得其反!! ~以上就是我的超偷懶減碳便當分享~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.188.4 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1695731721.A.24E.html