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[問題] 手持攪拌棒還是桌上攪拌機

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (原來...我想要的是自由)時間2年前 (2023/10/01 18:15), 編輯推噓8(8推 0噓 14→)
留言22則, 10人參與, 最新討論串1/1
我手上有一台廚神 打肉餡切絲切片揉麵我覺得都還不錯 唯一一個問題是... 蛋白霜很絲滑但是不硬挺 所以舒芙蕾很滑嫩但是沒辦法做成很厚的鬆餅 我做了兩次，我覺得應該不是打發過頭，而是他的奶泡設備就是只能打異常綿密的泡泡 我覺得應該還是要補一台打蛋白霜的設備 本來想隨便買一台高顏值的電動攪拌機，反正500、600就有 後來發現桌上型的攪拌機價格沒有想像中的貴，而且我缺一個深鋼盆，不然打蛋白霜四處亂噴 （我有一隻無線攪拌機，打到一半沒電，又跑去開廚神） 以下是我挑挑揀揀的選手，價差有點大 我比較喜歡煮菜，烘焙就是心情到了會想要試試看而已 選手1. 【日本MAXCELIA 瑪莎莉亞】3.5公升抬頭式攪拌機(MX-0135SM)【1,791元】 https://momo.dm/jvfZfB 選手2 【Kaiser 威寶】4.3L食物攪拌機粉色系-KSM-430(攪拌機)【3,189元】 https://momo.dm/eqzqQ3 選手3 【SAMPO 聲寶】古典手持食物攪拌器(ZS-L6201L)【599元】 https://momo.dm/aafmzB -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.229.168.220 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1696155358.A.FA8.html
推
10/01 18:21, 2年前 , 1F
只有打蛋白霜跟鮮奶油的話手持的就好，量少可打、也
10/01 18:21, 1F
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10/01 18:21, 2年前 , 2F
方便收納
10/01 18:21, 2F
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10/01 18:25, 2年前 , 3F
手持就好了，聲寶、鍋寶都算CP值不錯的
10/01 18:25, 3F
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10/01 18:26, 2年前 , 4F
我本來想說如果打蛋白霜要很久，我就想要桌上型
10/01 18:26, 4F
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10/01 18:26, 2年前 , 5F
懶到不想用手拿太久的攪拌器....哈哈
10/01 18:26, 5F
推
10/01 18:43, 2年前 , 6F
五個蛋白，用鍋寶手持+打蛋器型打發頭+蛋白粉+c300，三
10/01 18:43, 6F
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10/01 18:43, 2年前 , 7F
分鐘內乾性發泡，便宜的桌上型不用考慮
10/01 18:43, 7F
推
10/01 19:10, 2年前 , 8F
看量吧......我家只有拜拜節日做餅才會用到桌上 過年做
10/01 19:10, 8F
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10/01 19:11, 2年前 , 9F
發糕饅頭壽桃才會搬出直立式來用
10/01 19:11, 9F
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10/01 19:14, 2年前 , 10F
磨米漿機好像也是要弄粿才會拿出來
10/01 19:14, 10F
推
10/01 19:53, 2年前 , 11F
我是三箭版的手持。不過我覺得深鋼盆真的很好用，買了
10/01 19:53, 11F
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10/01 19:53, 2年前 , 12F
一個又再買一個更大的，本來都用五件組的那種鍋子，但
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10/01 19:53, 2年前 , 13F
有死角且鍋底都被打花了，刮東西也不刮不乾淨。
10/01 19:53, 13F
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10/02 03:45, 2年前 , 14F
看做的量唄，1～2就打蛋器，3～5就手持，超過就攪拌機
10/02 03:45, 14F
推
10/02 12:08, 2年前 , 15F
這種便宜的攪拌機基本上就是手持再附一個鋼盆，有點
10/02 12:08, 15F
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10/02 12:08, 2年前 , 16F
佔位然後鋼盆還不能拆下來用。就看你比較容易手酸還
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10/02 12:08, 2年前 , 17F
是空間比較不夠
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10/04 07:50, 2年前 , 18F
那我應該買手持就夠了，謝謝各位
10/04 07:50, 18F
推
10/05 16:14, 2年前 , 19F
鍋寶HA-3018可以手持也可以架著打，鍋子是活動的，我覺得
10/05 16:14, 19F
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10/05 16:14, 2年前 , 20F
很好用
10/05 16:14, 20F
推
10/11 22:17, , 21F
我買歌林摺疊收納抬頭式桌上攪拌機 KJE-SD237，是桌上但可以
10/11 22:17, 21F
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10/11 22:18, , 22F
收成小小的，很好用～～～是懶人救星。
10/11 22:18, 22F
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