[問題] 滿滿的蛋白能做什麼

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (elinor)時間1月前 (2024/06/17 22:50), 編輯推噓19(19014)
留言33則, 25人參與, 4周前最新討論串1/1
跟老闆說 我要新鮮的鹹蛋黃 做蛋黃酥那種 老闆每年都給我 敲出的鹹蛋黃 沒想到今年給了一袋 都是蛋…… 要自己分離 請問網友 剩下一堆蛋白 25顆蛋的蛋白 能做什麼? https://i.imgur.com/CKuAH08.jpeg
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06/17 22:55, 1月前 , 1F
鹹蛋苦瓜 三色蛋 (基本上鹹蛋料理都還適合吧)
06/17 22:55, 1F

06/17 23:52, 1月前 , 2F
奶油餅乾 我有吃過鹹蛋口味的 如果沒蛋黃還滿OK的
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06/18 00:45, 1月前 , 3F
苦瓜鹹蛋或是拿去炒飯應該也蠻好吃
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06/18 01:48, 1月前 , 4F
炒青菜丟一顆,就不用撒鹽了
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06/18 01:54, 1月前 , 5F
鹹蛋炒苦瓜 四季豆 涼筍 花枝(炸)
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06/18 07:50, 1月前 , 6F
丟在鹹粥裡 灑蔥花 碎油條
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06/18 08:03, 1月前 , 7F
跟絞肉拌一拌拿去蒸
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06/18 08:20, 1月前 , 8F
蒸肉餅 鹽就可以少放...煮義大利麵 切碎再加點牛奶之類
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06/18 08:21, 1月前 , 9F
最簡單還是吃粥配 吃飯 單配也ok 有些便當都會附阿1/4個
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06/18 08:22, 1月前 , 10F
早餐做飯糰很不錯...肉鬆跟鹹蛋白
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06/18 08:31, 1月前 , 11F
謝謝廚友們建議
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06/18 10:29, 1月前 , 12F
三色蛋+1 剛好蛋白用量最多 上面那層不放蛋黃也無所謂
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06/18 10:50, 1月前 , 13F
壓成泥 炒一些東西時當鹽巴加
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想成顏色不對跟沒那麼香的金沙
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我也想到三色蛋
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達茲瓦克
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06/18 11:52, 1月前 , 17F
抓雞胸肉當嫩筋!就算是冷凍雞肉,解凍後跟蛋白一起抓
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06/18 11:53, 1月前 , 18F
下鍋水煮就會發現超嫩超好吃!
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06/18 11:53, 1月前 , 19F
看錯,以為是純蛋白
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06/18 12:15, 1月前 , 20F
蒸肉餅聽起來好讚
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06/18 13:45, 1月前 , 21F
切碎當鹽用
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06/18 15:21, 1月前 , 22F
苦瓜鹹蛋
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06/18 19:15, 1月前 , 23F
小心鈉含量
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06/18 20:04, 1月前 , 24F
加蝦仁做成蝦滑
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06/18 20:05, 1月前 , 25F
原來是已經熟的蛋白,搭配稀飯應該不錯
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06/19 02:40, 1月前 , 26F
煮粥代替鹽
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06/19 13:10, 1月前 , 27F
天使蛋糕
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06/19 13:11, 1月前 , 28F
熟的喔?那沒事了
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06/19 17:55, 4周前 , 29F
老闆今年給你熟的鹹蛋,自己挖鹹蛋黃出來做蛋黃酥?
06/19 17:55, 29F

06/20 00:20, 4周前 , 30F
滷蛋白
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06/20 00:21, 4周前 , 31F
啊 是鹹蛋的蛋白 那就打碎當作鹽巴炒菜用掉也是可以吧
06/20 00:21, 31F

06/20 11:04, 4周前 , 32F
鹹蛋白超好吃
06/20 11:04, 32F

06/20 14:46, 4周前 , 33F
拌在粥裡吃
06/20 14:46, 33F
文章代碼(AID): #1cS4qsdD (cookclub)
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