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[食材] 菠菜怎麼洗

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (love)時間3月前 (2024/06/21 19:57), 編輯推噓13(13推 0噓 23→)
留言36則, 19人參與, 3月前最新討論串1/1
很愛吃菠菜 也知道菠菜很有營養 但偏偏這種菜農藥超多 我媽以前說過給菠菜下農藥是直接從土壤灌藥 那這樣不就怎麼洗都還有農藥嗎， 因為都吃進菜裡了 所以每次看到超市有賣就很猶豫 我自己是大致沖洗後 再用水龍頭細流讓水流動5分鐘 最後再沖洗一次 不知道這樣能洗去多少殘留 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 67.149.164.27 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1718971023.A.0EE.html
推
06/21 19:59, 3月前 , 1F
也是習慣流動水洗菜，原來菠菜有那麼毒哦.....
06/21 19:59, 1F
推
06/21 20:10, 3月前 , 2F
葉酸多 有歲的男生少吃 要害可以多煮給老公吃XD
06/21 20:10, 2F
→
06/21 21:15, 3月前 , 3F
什麼是有歲的男生
06/21 21:15, 3F
推
06/21 22:31, 3月前 , 4F
有歲是台語念法，就是年紀大的
06/21 22:31, 4F
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06/21 22:46, 3月前 , 5F
可以先燙在炒阿
06/21 22:46, 5F
推
06/21 23:12, 3月前 , 6F
這麼介意就買有機的呀
06/21 23:12, 6F
推
06/22 00:25, 3月前 , 7F
hito大說的是草酸還是葉酸呢？為什麼葉酸對年長者不好？
06/22 00:25, 7F
推
06/22 00:58, 3月前 , 8F
先燙再炒+1,也比較不會澀
06/22 00:58, 8F
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06/22 00:58, 3月前 , 9F
先把根切掉(根有土味) 再用清水沖洗泥沙 然後燙一下
06/22 00:58, 9F
推
06/22 01:22, 3月前 , 10F
sorry是草酸 容易結石...要害的多煮點...然後鹽巴多加點
06/22 01:22, 10F
推
06/22 07:21, 3月前 , 11F
顏宗海醫師說浸泡細流水十分鐘大部分水溶性農藥可消除
06/22 07:21, 11F
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06/22 07:22, 3月前 , 12F
記得十分鐘後再剝根部清洗
06/22 07:22, 12F
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06/22 07:23, 3月前 , 13F
不要剝完菜再泡是剝之前泡流水
06/22 07:23, 13F
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06/22 07:24, 3月前 , 14F
其實不需要對農藥太緊張青菜就照時節吃
06/22 07:24, 14F
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06/22 07:24, 3月前 , 15F
輪替不同蔬菜不要只吃某幾樣而已
06/22 07:24, 15F
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06/22 07:25, 3月前 , 16F
若真要講殘留根莖類更麻煩去皮還是有
06/22 07:25, 16F
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06/22 07:26, 3月前 , 17F
是系統性農藥深入內部不過也是很微量
06/22 07:26, 17F
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06/22 07:27, 3月前 , 18F
記得不要同種食物長期吃太多輪替著吃
06/22 07:27, 18F
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06/22 09:51, 3月前 , 19F
一般來說 農藥在收成時都已經分解的差不多了
06/22 09:51, 19F
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06/22 13:38, 3月前 , 20F
好市多的冷凍菠菜，這種冷凍菜都流水線在洗，還會過
06/22 13:38, 20F
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06/22 13:38, 3月前 , 21F
一道熱水斷生，搞不好比我洗得還乾淨。
06/22 13:38, 21F
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06/22 13:38, 3月前 , 22F
當然，口感會比較差。
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06/22 14:18, 3月前 , 23F
現在不是菠菜季節
06/22 14:18, 23F
推
06/22 15:25, 3月前 , 24F
請吃當季食材，現在波菜非當季，你這麼在乎農藥就別吃
06/22 15:25, 24F
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06/22 15:25, 3月前 , 25F
了
06/22 15:25, 25F
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06/22 15:25, 3月前 , 26F
當季蔬菜只要有適當流水沖洗時間，剩的就隨緣了，空氣P
06/22 15:25, 26F
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06/22 15:25, 3月前 , 27F
M2.5說不定比農藥還毒，別太緊張了
06/22 15:25, 27F
推
06/22 20:42, 3月前 , 28F
隨緣＋1
06/22 20:42, 28F
推
06/23 11:45, 3月前 , 29F
土壤灌藥這個從沒有聽說過， 應該是施肥被當成灌藥， 葉
06/23 11:45, 29F
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06/23 11:45, 3月前 , 30F
菜類都會有農藥， 有良心的農夫不會用來路不明的農藥，
06/23 11:45, 30F
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06/23 11:45, 3月前 , 31F
照著指示來其實殘留農藥都是可以水洗的， 如果你還是擔
06/23 11:45, 31F
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06/23 11:45, 3月前 , 32F
心買生機的跟對時的。 菠菜應該是比較冷時候的菜。
06/23 11:45, 32F
推
06/24 00:06, 3月前 , 33F
想太多，灌藥的成本與金錢很重的，而且灌藥並不能處理大
06/24 00:06, 33F
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06/24 00:06, 3月前 , 34F
部分的病蟲害
06/24 00:06, 34F
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06/27 12:46, 3月前 , 35F
買當季的就好 當季農藥問題比較小
06/27 12:46, 35F
推
06/27 17:12, 3月前 , 36F
冷凍菠菜是拿來煮泡麵用的
06/27 17:12, 36F
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