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[閒聊] 食材果然要當季的才讚

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (一番 榨)時間1月前 (2025/07/21 00:06), 編輯推噓9(9推 0噓 10→)
留言19則, 10人參與, 1月前最新討論串1/1
上星期去逛市場的時候看到有在賣萬里花蟹 想說半年沒吃了隨手抓了三隻 要600 小貴但算可以接受 拿回家煮的時候三隻打開都沒有蟹黃 查了一下才發現似乎只有秋天的時候螃蟹才會有蟹黃 也不是不好吃啦...就是有點遺憾 少了一味的感覺 今天看到市場的鳳梨 體態勻稱 肥瘦適中 黃澄澄的外表 只要60 直接梭哈檯面剩的10顆 早餐直接鳳梨沙拉 讚 午餐買了涼麵 加辣油 跟鳳梨 清涼爽口 來幾盤我都吃的下 晚餐有時間 花點功夫上網研究一下 https://i.imgur.com/XXtN2TL.jpeg
鳳梨炒飯 超讚的 酸酸甜甜 不油膩 感想是 當季的食材要好好運用 這才是四季可愛之處 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.47.57 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1753027596.A.7E8.html
推
07/21 07:58, 1月前 , 1F
推 不時不食
07/21 07:58, 1F
推
07/21 11:50, 1月前 , 2F
推當季
07/21 11:50, 2F
推
07/21 11:57, 1月前 , 3F
當季的食材本來就是最好的
07/21 11:57, 3F
推
07/21 12:03, 1月前 , 4F
好漂亮！
07/21 12:03, 4F
推
07/21 12:44, 1月前 , 5F
好吃歸好吃 現在水果超甜要適量啊
07/21 12:44, 5F
→
07/21 14:08, 1月前 , 6F
台灣鳳梨一年四季都可以結果，無所謂當季不當季
07/21 14:08, 6F
推
07/21 14:28, 1月前 , 7F
鳳梨品種都已經改良到超甜又口感細緻
07/21 14:28, 7F
→
07/21 14:28, 1月前 , 8F
簡單地講,就是新鮮的...
07/21 14:28, 8F
推
07/21 16:14, 1月前 , 9F
鳳梨不同品種在產期上還是有些許差別
07/21 16:14, 9F
→
07/23 17:32, 1月前 , 10F
鳳梨就不要買搶市的頭批，那個幾乎都酸。
07/23 17:32, 10F
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07/23 17:33, 1月前 , 11F
剩下就盡量不要去買二年生，二年生比較容易沒什麼施肥
07/23 17:33, 11F
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07/23 17:33, 1月前 , 12F
，買來炒菜用可以當鮮果吃就不建議。
07/23 17:33, 12F
推
07/23 17:38, 1月前 , 13F
一次買十顆鳳梨?!
07/23 17:38, 13F
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07/23 17:40, 1月前 , 14F
台面上不是剩10顆應該只是不想擺出太多不好顧(順手牽羊)
07/23 17:40, 14F
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07/23 17:42, 1月前 , 15F
頂多買兩三顆吃完再買就好了 買回來越放越感覺不好吃
07/23 17:42, 15F
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07/23 17:43, 1月前 , 16F
而且也不可能每天吃鳳梨會想來點別的吃的份量也是遞減的
07/23 17:43, 16F
推
07/23 18:39, 1月前 , 17F
二年生一般都比一般一年的好吃，味道濃厚多了
07/23 18:39, 17F
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07/23 18:41, 1月前 , 18F
二年生比較小單價又比較貴沒那麼好賣，特意留下減少其他種
07/23 18:41, 18F
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07/23 18:42, 1月前 , 19F
植面積又不照顧根本自己搬石頭砸自己腳
07/23 18:42, 19F
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