[問題] 粉漿蛋餅
看板cookclub (烹飪DIY)作者gauss760220 (找尋無臉華)時間14小時前 (2025/12/08 10:35)推噓1(1推 0噓 0→)留言1則, 1人參與討論串2/2 (看更多)
請問使用IH爐煎粉漿蛋餅
粉漿倒入鍋底煎一段時間後，周圍邊邊都還是水水的導致翻面不易
研判應該是受熱不均勻導致，火力都是集中在中間
鍋邊反而溫度不夠
請問該如何改善呢? 因為這樣餅皮不容易翻面、很容易破
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推
12/08 11:32,
13小時前
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